Pentru început, fierbem orezul în cei 400 ml apa conform timpului de fierbere de pe ambalaj. Când apa a fost absorbita complet oprim focul și lăsăm să stea acoperit cu un capac.

Separat, într-un vas punem gălbenușurile, zahărul și zahărul vaniliat apoi amestecăm și adăugăm 900 ml lapte. Punem oala pe foc și amestecăm ușor până se infierbanta laptele. Cei 100 ml de lapte ramasi se amesteca cu amidonul și se toarnă în laptele fierbinte. Adăugăm și orezul și amestecăm până compoziția se îngroașă puțin.

Între timp, încingem cuptorul la 180 de grade C.
Într-o tava de cuptor (eu am folosit-o pe cea de jena), așezăm 4 cutiuțe de aluminiu sau 4 vase de ceramica (în funcție de ce aveți disponibil) pentru ca oricum, ies la fel de bine cu ambele variante. Împărțim compoziția în cutiuțe și umplem tava de pentru cu cuptor cu apa, până la jumătatea acesteia.

Introducem tava în cuptor pentru aproximativ 20 de minute, până ce se formează crustă deasupra. Eu am prelungit timpul cu aprox. 10 minute pentru ca ador aceasta crustă! Trebuie să fiți cu ochii pe cuptor pentru ca orezul să nu se ardă foarte tare. Acest desert se servește rece și îl puteți introduce chiar și la frigider după ce se răcește.

Cutiutele le-am cumpărat din supermarket și au aproximativ 15/10 cm. Nu am avut vase de ceramica așa ca le-am folosit pe cele de aluminiu, pentru ca ultima oară am mâncat acest desert chiar de la mama lui, și ne-a fost servit tot în cutie de aluminiu❤️