Tocăniță de ciuperci

Name: Tocăniță de ciuperci
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 kg ciuperci (champignon, brune, amestecate, sau alte soiuri care vă plac); 1 conservă roșii tocate în suc de roșii; 3-4 linguri pastă concentrată de roșii; 500 ml apă fierbinte sau după de legume; 2 linguri ulei de măsline; 1 buc ceapă medie; 2 căței usturoi; după gust sare, piper, leuștean sau pătrunjel proaspăt

Adela @elaadela

Simplă, rapidă, de post sau suitable pentru vegani și vegetarieni, dar mai ales gustoasă:)

Citește mai mult

Tocăniță de ciuperci

Adela @elaadela

Simplă, rapidă, de post sau suitable pentru vegani și vegetarieni, dar mai ales gustoasă:)

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4 porții

1 kgciuperci (champignon, brune, amestecate, sau alte soiuri care vă plac)
1 conservăroșii tocate în suc de roșii
3-4 linguripastă concentrată de roșii
500 mlapă fierbinte sau după de legume
2 linguriulei de măsline
1 bucceapă medie
2 cățeiusturoi
după gustsare, piper, leuștean sau pătrunjel proaspăt

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Eu am lăsat ciupercile mai mari, le-am tăiat în 2 sau 4, în funcție de dimensiunea lor, așa îmi plac
2

Ceapa am tăiat-o julienne, cățeii de usturoi i-am zdrobit cu latul cuțitului și tocat. Le-am pus la călit în ulei de măsline, apoi am început să adaug treptat ciupercile
3

După ce am scăzut puțin ciupercile, am adăugat roșiile și pasta de roșii, apoi apa fierbinte. Am dat în clocot și am lăsat să fiarbă înăbușit la foc mic.
4

Spre final am adăugat sare, piper, leuștean proaspăt. Pentru servire am pregătit o mămăliguță.