Punem la cuptor (la temperatura medie), merele, într-o tava tapetată cu hârtie de copt. Între timp ne ocupăm de aluatul de clătite

Adăugăm 2 ouă, zahăr o lingura, unt, un praf de sare, puțină esența și mixăm. Apoi adăugăm laptele mixăm, făina, praful de copt și mixăm, iar. Obținem un aluat fluid, nici gros, dar nici foarte subțire. Luăm cu polonicul din aluat și punem în tigaia preincalzita, unsă cu ulei, rasucind tigaia. Prăjim clătitele și le ungem cu măr copt și scorțișoara. Fiul meu le adora ❤