Se taie legumele și se pun in oala(fără cartofi și fasole) se adauga apa in funcție de cata ciorba facem. După ce da primul clocot, adăugăm fasolea și cartofii tăiați cubulețe.

Între timp intr o cratiță, punem faina cu uleiul la foc mic și amestecam, adăugăm bulionul și borșul/oțetul și usturoiul maruntit+ putina boia. Adăugăm din ciorba zeama fierbinte pana se face lichid. Când fasolea e fiarta, se adauga conținutul in ciorba și se amesteca. Condimentam cu sare și piper după gust + borș/otet dacă mai trebuie + zer aprox 1 litru
Se servește cu smantana