![O poză a rețetei [Pizza] Blat de pizza super gustos.](https://img-global.cpcdn.com/recipes/7244e0ea429af9ee/300x426f0.500418_0.5_1.0q80/pizza-blat-de-pizza-super-gustos-fotografie-re%C8%9Beta.jpg)
[Pizza] Blat de pizza super gustos
Un blat de pizza descoperit recent
Pentru o pizza de nota 10 se recomandă folosirea unei pietre de pizza
[Pizza] Blat de pizza super gustos
Un blat de pizza descoperit recent
Pentru o pizza de nota 10 se recomandă folosirea unei pietre de pizza
Instrucțiuni de gătit
- 1
Pașii pentru poolish
1. Amestecăm ingredientele într-o caserolă, o închidem ermetic și o lăsăm 1h la temperatura camerei
2. După ce a trecut acea oră, caserola se ține la frigider pentru 16h - 24h (min-max) - 2
Pașii pentru pizza
1. Într-un bol încăpător se pune poolishul, se adaugă jumătate din cantitatea de apă și se amestecă până compoziția devine omogenă, apoi se adaugă făina și sarea și apoi treptat restul de apă2. Se frământă aluatul foarte bine după care se lasă acoperit ușor la temperatura camerei pentru 15 minute
![Pas rețetă [Pizza] Blat de pizza super gustos 2 fotografie](https://img-global.cpcdn.com/steps/a81ead5c21578426/160x128cq80/pas-re%C8%9Beta-pizza-blat-de-pizza-super-gustos-2-fotografie.jpg)
- 3
3. Se ia aluatul și se rulează în interior pe dedesubt (vezi procedura la mozarella de ex) pentru a deveni pufos
- 4
4. Se lasă încă o dată aluatul acoperit pentru 1h la temperatura camerei
- 5
5. Se taie aluatul în biluțe (4-5) depinde cat de mare doriți să fie o pizza, se mai rulează încă o dată fiecare bilă ca la pasul 3 și se aseaza pe o tavă presărată cu griș, se ung cu puțin ulei pe deasupra și se acoperă cu folie alimentară pentru 1h
- 6
6. Aluatul este gata
- 7
Un mic truc:
Dupa ce ati asezat aluatul pe tava de cuptor sau piatra de pizza și ați unso cu bulion/sos de pizza o puteți da la cuptorul preîncălzit pentru 1-2 minute
În acest mod aluatul se aseaza mai bine și sosul nu va face pizza să fie umedă în mijloc de la ingredientele care conțin și apă
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
Baghete de casă Baghete de casă
Acestă rețetă o fac des. Aparține unei persoane minunate o gospodina de nota 10. Se numește Daniela Angelica Bloju.
-
Pizza ca la pizzerie Pizza ca la pizzerie
De obicei fac pizza cu dospire de 24h dar cum nu am avut timp ca ai mei a vrut pizza la cină am încercat să fac un altfel de aluat, rezultatul PEREFECȚIUNE! *Blat în exterior ușor crocant și moale în interior, lejeră și gustoasă
-
Blat pizza pentru un viitor fără gluten 🙂 Blat pizza pentru un viitor fără gluten 🙂
Având în vedere, că blatul pizza fără gluten din comerț are termen de valabilitate de câteva săptămâni bune (chiar luni), și deci e plin de conservant, m-am gândit să am eu la-ndemână propriul meu blat de pizza.Se păstrează chiar până la 6 luni la congelator.
-
Gogoşi pizza Gogoşi pizza
O mare "salvare" 😉🤗😍și o bună gustare pentru micul dejun de weekend. #gogoşi #pizza #micdejun
-
Pizza Rapidă Pizza Rapidă
De multe ori fac acest tip de pizza pe care eu o numesc (goleste frigiderul) o să vi se pară ciudat dar eu recuperez totul
-
Pizza Pizza
Astăzi vreau să vă prezint o rețetă, care este aproape pe toate gusturile voastre. Să revenim la origini, de unde provine acesta rețeăa, Italia! Da, este vorba despre Pizza, știu sunt sute și sute de rețete despre acest fel de mâncare, dar eu prefer să o simplific și sper să va fie de folos….într-adevar ca acest fel de mâncare, mai ușor este să îl comandăm și gataaa. Eu una prefer să merg la supermarket pentru ingrediente și să fac eu manuța mea, ceea ce consider eu, ca este pizza perfectă. De foarte multe ori am rămas neplăcut surprinsă la vederea unui blat imens, chiar crud sau prea ars și cu o vagă urmă de topping, pizza diferă de la restaurant la restaurant, de la bucătar la bucătar, care rareori gasești pizza pe placul inimii, așadar să ne punem la treabă. Mai departe, vă las rețeta care mie, personal mi se pare ușoară.
-
Rețetă (cocă) blat pufos de pizza Rețetă (cocă) blat pufos de pizza
#pizza #blatpizza #coca #faina #framantat
-
Pizza fără framântare Pizza fără framântare
După ce am probat pâinea fără framântare, m-am gândit ca pot folosi același procedeu și pentru pizza. Într-adevăr rezultatul m-a convins.
-
Aluat de pizza! Aluat de pizza!
Copii adoră pizza și dacă tot sunt online în fiecare zi gătim câte ceva.
-
-
Pizza cu mult cașcaval și ardei Pizza cu mult cașcaval și ardei
Cauti secretul pentru cel mai pufos blat de pizza? Ei bine l-ai găsit în rețeta asta, iar secretul sta într-un anume ingredient, pe care nu te-ai astepta să-l gasești în pizza, ci lângă, dar care face toată diferenta.
-
Peinirli sau pizza grecească Peinirli sau pizza grecească
Cea mai bună rețetă tradițională de pizza grecească în formă de barcă! Pizza grecească în formă de barcă sau Peinirli / Peynirli este un preparat tradițional care a fost adus de grecii care au trăit lângă Marea Neagră în urmă cu aproape 100 de ani. Această rețetă de pizza grecească este o interpretare diferită a pizza tradițională italiană sau calzone.Rețetă de pizza grecească în formă de barcă versus pizza italianăPizza italiană are o bază subțire și crocantă , dar pentru această rețetă de pizza grecească veți avea nevoie de o bază mai pufoasă și mai groasă, care vă va ajuta să vă mențineți ingredientele la loc odată ce umpleți peynirli.Spre deosebire de pizza sau calzone tradițională italiană, această pizza grecească (Peinirli) are forma unei barci deschise, cu capete pliate, iar ingredientele sale cheie se topesc delicios în mijloc. În mod tradițional, peinirli este făcut cu kasseri , o brânză grecească care este sărată, cu textura moale,
Mai multe rețete recomandate
Comentarii