Budincă de tapioca

Name: Budincă de tapioca
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1/2 cană perle de tapioca; 1/2 cană apa plata; 3 căni și 1/2 de lapte (de care doriți, poate fi de văcuță sau vegetal); 1 praf sare; 1/2 cană zahăr; 1 linguriță esență de vanilie; Puțină coajă de portocală

Adela @elaadela

Inspirată din delicatesele asiatice, budinca de tapioca este doar un orez cu lapte mai fancy, se pregătește ușor și este de mare efect.

Citește mai mult

Budincă de tapioca

Adela @elaadela

Inspirată din delicatesele asiatice, budinca de tapioca este doar un orez cu lapte mai fancy, se pregătește ușor și este de mare efect.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 min

4 porții

1/2 canăperle de tapioca
1/2 canăapa plata
3 căniși 1/2 de lapte (de care doriți, poate fi de văcuță sau vegetal)
1 prafsare
1/2 canăzahăr
1 lingurițăesență de vanilie
Puțină coajă de portocală

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 min

1

Perlele de tapioca se pun la înmuiat în apă și se așteaptă până când acestea absorb toată apa (10-15 minute)
2

Se pun la fiert laptele cu zaharul, sarea și perlele de tapioca, cam 15-20 de minute din momentul in care dau in fiert. Se fierbe la foc mic, amestecând continuu.
3

Se oprește focul și se adaugă vanilia și coaja de portocală. Puteți adăuga și scorțișoară sau alte esențe, după preferințe. Se lasă 5-10 minute sa se răcească puțin.
4

Se pune budinca in forme/pahare de sticlă și se lasă la răcit. Se poate decora apoi cu dulceață/gem/fructe de pădure/fulgi de ciocolată/jeleu de fructe.
5

Se lasă la frigider și se servește rece. Eu am decorat cu dulceață de smochine, fulgi de cocos, nuci și fructe de pădure.