Se pune laptele la fiert. Când este fierbinte se adaugă iaurtul sau zeama de lămâie și se amestecă până se separă brânza de zer (1-2 minute).

Se pune la scurs (într-o sită și strecor brânza de zer).

Se poate servi după 10 minute.

O rețetă potrivită pentru a nu mai cumpăra brânză de la magazin, bun pentru adulți și pentru copii.
Să aveți poftă.