Punem la fiert cartofii, cu coaja (e important sa ii fierbem cu coaja, deoarece cartofii nu trebuie sa absoarba prea multa apa, deoarece va afecta consistenta aluatului). Dupa ce au fiert si s au racit putin, ii decojim si ii presam cu o presa/ ii dam pe razatoare.

Peste cartofi vom pune 2 oua, zaharul pudra si faina (~ 200 gr, aluatul trebuie sa fie lipicios)

Vom incepe sa formam bilutele de aluat. Luam aluat in mana, pentru acest pas putem sa folosim faina la modelat, important e sa nu punem prea multa faina in compozitie. Intindem biluta de aluat in palma si punem in ea pruna (pe care am spalat-o si din care am scos samburele in prealabil) si apoi o acoperim. (Eu am folosit prune intregi, dar se pot pune si jumatati/sferturi- pentru bilute mai mici sau se poate substitui pruna cu alte fructe, precum caisele)

Punem la fiert apa intr-o oala de 5/6 litri, cu putina sare. Dupa ce fierbe, incepem sa adaugam gombotii, pe care ii vom lasa la fiert 10-15 minute. Eu am obtinut 17 gomboti, pe care i-am fiert in 3 ture.