Cho dầu vào chảo chờ nóng già rán đậu vàng đều

Cà chua bóc vỏ cắt nhỏ, cho thêm 1 chút dầu ăn láng mặt chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ. Cho cà chua vào đảo đều dầm nát, nêm bằng mắm/ bột nêm tùy khẩu vị (chay mặn điều chỉnh theo người ăn)

Thêm 1 chút nước, đổ đậu vào rim đến khi gần cạn, cho hành tươi vào đảo đều bỏ ra ăn nóng(mình thích đậu mềm ngấm vị nên rim lâu, 1 số người thích chỉ áo 1 lớp cà chua bên ngoài thì không cần cho nhiều nước, cho đậu vào đảo nhanh tay)