Batem ouăle împreuna cu zahărul și praful de sare până se fac spumă (sau până compoziția se îngroașă), adăugăm uleiul si încorporăm laptele și esența încet cu un tel, cernem faina si praful de copt și încorporăm încet. Preâncălzim aparatul de waffle(gofre) și înainte de fiecare utilizare ungem cu puțin ulei. (Eu am pus gem dar voi puteți opta pentru nutella sau siropuri, miere sau chiar simple cu fructe).