Huevos Revueltos con Acelga y Zucchini
Ideal para comer verduras de una manera rápida y deliciosa. Pocos ingredientes y súper fácil.
Huevos Revueltos con Acelga y Zucchini
Ideal para comer verduras de una manera rápida y deliciosa. Pocos ingredientes y súper fácil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y saltearla en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- 2
Agregar el zucchini en cubos y cocinar unos minutos.
- 3
Añadir el ajo picado y mezclar.
- 4
Incorporar la acelga picada y saltear hasta que se ablande.
- 5
Romper los huevos directamente sobre las verduras y mezclar suavemente.
- 6
Espolvorear con perejil seco y cocinar hasta que los huevos estén listos, pero no secos, sino un poco húmedos.
- 7
Servir como acompañamiento o solo. En mi caso lo serví con arroz.
Trucos
No batir los huevos previamente para mantener una textura más rústica.
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