Plăcintă cu dovleac în foi

Name: Plăcintă cu dovleac în foi
Yield: 1 tavă
Cuisine: Românești
Ingredients: 2 ouă; 1 praf sare; 1 cană lapte călduț (200ml); 1 cană ulei; 1 linguriță amoniac stins în oțet; cât cuprinde Făină; 500 g dovleac ras; 7 linguri zahăr; după gust Scorțișoară

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Aveam niște dovleac de mult timp și m-am gândit să fac niște plăcintă bună de tot și m-am uitat pe vocabularele mamei cu rețete și am găsit 'aluat de plăcintă' și am zis, gata, am gasit. Oricum aveam mult lapte și să folosesc din el, la fel și amoniac- a ieșit un aluat foarte pufos, mai pufos decât cu praf de copt🫠🙃🫢 Se văd foile și este și crocantă pe deasupra- mmm. Poate i-am pus prea multa scorțișoară și i-a cam tăiat din gustul de dovleac🥲😆😆 Sper să o încercați și sunt sigură că va vă plăcea!😘🥰

Citește mai mult

Plăcintă cu dovleac în foi

regina_in_bucatarie @reginainbucatarie

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1h 20 (de) minute

1 tavă

2ouă
1 prafsare
1 canălapte călduț (200ml)
1 canăulei
1 lingurițăamoniac stins în oțet
cât cuprindeFăină
Umplutura:
500 gdovleac ras
7 lingurizahăr
după gustScorțișoară

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1h 20 (de) minute

1

Punem dovleacul la călit cu zahăr și călim bine- adăugăm scorțișoară după ce oprim focul.
2

Batem ouăle puțin, adăugăm laptele călduț cu uleiul. Stingem amoniacul în oțet și îl punem peste.
3

Adăugăm făină până avem un aluat frumos și moale- îl frământăm 10 min și în timp ce îl frământăm îl și trântim pe masă să fie cât mai pufos.
4

Îl împărțim în 4 bucăți- fiecare să aibă 330-350g.
5

În tavă punem ulei și făină și întindem prima foaie bine. Umplutura o împărțim în 3 părți. Întindem din umplutura. Punem a doua foaie, din nou umplură, la fel si cu a treia, după ultima foaie deasupra. Lăsăm la crescut 10 min în timp ce se încinge cuptorul.
6

Îi punem ulei deasupra și îi facem forma dorită cu furculița sau cuțitul. Dăm la cuptor- eu am un cuptor mai 'lenes' și am pus-o la 220°- voi puneți la 190-200 până se rumenește deasupra.
7

Lăsăm la răcit cu ușa întredeschisă și pudrăm cu zahăr pudră și servim. Este o bunătate!!!!🥰🥰😊😍