Punem pastele (fusilli) la fiert cu puțin ulei și sare (pueți pune și înlocuitor de sare) și turnăm punga direct în apa din cratiță. Lăsăm la fier până vedem că se adună spumă albă sau cel mai recomandat gustăm din ele când simțim la lingură că s-au mai înmuiat. Înmuiat NU însemnă terciuit ci înseamnă când simțim că nu mai sunt tari ca din pungă. SAU folosiți INSTRUCȚIUNILE de pe ambalaj dacă vă este mai ușor. Să mai amestecați din când în când în apă.

Preîncălziți AirFryerul dacă nu aveți acest apadat le pueți pune la cuptor sau lua roșii uscate. Spălăm roșiile și le tăiem aproximativ în bucăți egale și le asezonăm cu 1 lingură de ulei sau pufăim ulei peste ele, oregano și busoiuc + puniță sare dacă vreți. Dăm la 200g 12 min în cazul aparatului meu. Voi, dacă aveți altă marca folosiți aici după cum aveți setările.

Scoate pastele dacă după ce ați dustat sunt făcute. Adică, moi dar tari. Nu să fie cocă. Al dente, după cum spun italienii. Le trecem sub un jet-două de pă rece după scurs și adăugăm pestotul cu busuiocul și oregano (1-2 linguri din fiecare, după gust. Dacă vreți puteți omite). Amestecăm bine cu mâna curăță și spălată sau cu ustensile în așa fel încat să se ducă uniform sosul. După ce se fac roșiile le turnăm și pe ele peste și amestecăm cu grijă să le împrăștiem uniform.

La final, punem în farfurie fusilliul și turnăm parmezan ras peste ele pentru gust intens dar și pentru aspect plăcut. Desigur turnați parmezan după gust. Sper să vă placă! Poftă bună!