Chiên mực với lửa to để mực được vàng và giòn, nhìn cũng đẹp mắt, rồi vớt ra để ráo nước

Pha nước chấm có đường, nước mắm ngon, hạt nêm

Phi tỏi thơm lên r cho mực vào đảo qua rồi đổ nước sốt vào, đun với lửa to, đến khi nước sốt còn sền sệt là được!