Pentru început am clătit florile de soc și salcâm și le-am pus într-o oală de 20 l.Peste flori am adăugat 12 l apă și le-am pus pe foc mediu.Din clipa în care a început să fiarbă le-am lăsat exact o oră,după care am oprit focul,am acoperit cu un capac și le-am lăsat timp de 18 h la infuzat.

După ce au trecut cele 18 h,am scos florile,le-am scurs bine,apoi am strecurat infuzia de flori.Am spălat oala bine și în aceeași oală de 20 l am adăugat din nou infuzia și zahărul și am pus pe foc.În prima zi am fiert 3 h și a doua zi încă 3 h.

În prima zi punem doar zahărul iar a doua zi adăugăm sucul de lămâi și lime.

După ce au trecut și cele 3 h,oprim focul și adăugăm menta,acoperim cu un capac și lăsăm la infuzat timp de 30 minute.După cele 30 minute scoatem menta și turnam siropul în sticle.Este un sirop cu o explozie de gusturi și multă sănătate.Pentru că încă este sezonul salcâmului și socului merită să încercați, nu veți regreta.Spor la treabă!🥰