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レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書
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レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書-レシピのメイン写真

レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

関西で大人気の旭ポン酢を愛用しておりましたが原料入手困難の為一時販売休止となり購入出来なくなりました😭
(近隣スーパー10/12〜再販予定
)
地鶏の湯引き カツオのタタキ 鶏のタタキ 水炊きに大活躍してた旭ポン酢を再現するのは不可能ですが市販で旭ポン酢より美味しいと思えるポン酢に出会えた事がございません💦
旭ポン酢には敵いませんが試行錯誤家族に美味しいと言って貰えるポン酢が出来たので覚え書きとしてレシピ化させていただきました🙇
TOP画は宮崎でお取寄せした地鶏で作った湯引きです♬茹でて薄切りにしてたっぷり葱をかけ一味とポン酢で食べるのがオススメです🤗
茹で汁活用お店顔負け極旨🍜に🙌
(親鳥や田舎鶏でも)

関西で大人気の旭ポン酢を愛用しておりましたが原料入手困難の為一時販売休止となり購入出来なくなりました😭
(近隣スーパー10/12〜再販予定
)
地鶏の湯引き カツオのタタキ 鶏のタタキ 水炊きに大活躍してた旭ポン酢を再現するのは不可能ですが市販で旭ポン酢より美味しいと思えるポン酢に出会えた事がございません💦
旭ポン酢には敵いませんが試行錯誤家族に美味しいと言って貰えるポン酢が出来たので覚え書きとしてレシピ化させていただきました🙇
TOP画は宮崎でお取寄せした地鶏で作った湯引きです♬茹でて薄切りにしてたっぷり葱をかけ一味とポン酢で食べるのがオススメです🤗
茹で汁活用お店顔負け極旨🍜に🙌
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レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書

KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
Osaka

関西で大人気の旭ポン酢を愛用しておりましたが原料入手困難の為一時販売休止となり購入出来なくなりました😭
(近隣スーパー10/12〜再販予定
)
地鶏の湯引き カツオのタタキ 鶏のタタキ 水炊きに大活躍してた旭ポン酢を再現するのは不可能ですが市販で旭ポン酢より美味しいと思えるポン酢に出会えた事がございません💦
旭ポン酢には敵いませんが試行錯誤家族に美味しいと言って貰えるポン酢が出来たので覚え書きとしてレシピ化させていただきました🙇
TOP画は宮崎でお取寄せした地鶏で作った湯引きです♬茹でて薄切りにしてたっぷり葱をかけ一味とポン酢で食べるのがオススメです🤗
茹で汁活用お店顔負け極旨🍜に🙌
(親鳥や田舎鶏でも)

関西で大人気の旭ポン酢を愛用しておりましたが原料入手困難の為一時販売休止となり購入出来なくなりました😭
(近隣スーパー10/12〜再販予定
)
地鶏の湯引き カツオのタタキ 鶏のタタキ 水炊きに大活躍してた旭ポン酢を再現するのは不可能ですが市販で旭ポン酢より美味しいと思えるポン酢に出会えた事がございません💦
旭ポン酢には敵いませんが試行錯誤家族に美味しいと言って貰えるポン酢が出来たので覚え書きとしてレシピ化させていただきました🙇
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材料

出来上がり量65ml〜
  • 醤油 大さじ1と2/3(約30g)
  • すだち果汁 大さじ1〜お好み量(約15g〜)
  • 米酢 大さじ2/3(約10g)
  • みりん 大さじ2/3弱(約10g)
  • 砂糖 1つまみ
  • 昆布出し(顆粒) 小さじ1/2(約1.5g)
  • 本だし(顆粒) 小さじ1/4(約0.75g)
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    レシピで使用のほんだし、こんぶだし、すだち果汁です!計量スプーン不要♪ 作りやすいよう材料はすべてg表記にしています😊

    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方1写真
    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方1写真
  2. 2

    耐熱器にみりん、砂糖、昆布出し、本だしを入れ600wで20秒前後加熱してアルコールを飛ばして下さい(沸騰する迄)

    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方2写真
  3. 3

    よくかき混ぜて完全に冷まして下さい

  4. 4

    醤油、米酢、すだち果汁、味の素を入れ混ぜたら完成です

    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で一晩寝かせる事で醤油のかどが取れ美味しくなります♥️家族は酸っぱいのが好きなので果汁20gで作ってます😊

  6. 6

    レシピの倍量の調味料と生のすだち2個分絞り汁約38gを入れ+瓶入すだち果汁少し足しました🎶水炊きに活用美味しかったです♥️

    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方6写真
  7. 7

    嫁が旭ポン酢に似て美味しいと言ってくれたのが嬉しくてまた作って渡しました😆

    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方7写真
  8. 8

    お鍋率が高い我が家中も洗えて注ぎ易い500ml硝子ボトルを購入したので計算しました😆(すだちはレシピより多めです)

    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方8写真
    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方8写真
    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方8写真
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    • レンジで簡単♪すだち香る手作り ポン酢 覚え書作り方20写真

コツ・ポイント

無添加すだち果汁100%で作っております
果汁100%でも変な味が邪魔する事が💦
工程①掲載すだち果汁はそれが無くてオススメです👍
果汁の量はお好みで増減して下さい♬
フレッシュすだち、レモン、柚子、かぼす、ゆこう他アレンジ大歓迎です😊

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KBBキッチン☆
KBBキッチン☆ @kbbgroup2020
2026/10/06 21:27に公開
Osaka
🐒回復&退院祈🙏【2026年9月10日】🍀つくれぽ・リアクション・フォローありがとうございます😊つくれぽを辞めてからでも沢山のレポ、交流に感謝の気持ちで一杯です😊お返しが出来ない事、時折心苦しく思う事がありますが決めた事は貫き通したいと思います。闘病生活をされてるお友達が退院される迄&新レシピ🆙時に応援レポさせていただきますのでご理解願います🙇2024年10月24日を最後につくれぽ投稿を辞めました(闘病生活をされてるお友達が退院される迄&新レシピ🆙時に応援レポさせていただきます🙏)辞めた理由については下記をご覧下さい🙏【つくれぽ投稿を辞めた理由について】勿論食べたい物も作ってましたが返レポの為に作る事も多かったです😅お返しリストが思う様に消化できない事に苛立ち睡眠障害迄😭無理が出来ない年齢なのに必死に頑張って家族から批判を受け何やってるんだろう?家族からは昔の(クックする前)料理が食べたいと言われ😅こんな調子で老後迎えるの?自分を見つめ直す時期かも?ずっと悩んでましたがやっと決意できました😊ご理解の程、宜しくお願いします。レポいただいてるのにお返しできてない方、本当にごめんなさい🙏お返しも出来ないのでバースデーレポについても辞退させていただきます🙏もし私と同じ思いで悩んでる方がいらっしゃったらどうか無理はされないで下さいね😊自分の体や私生活迄犠牲にする場では無く楽しむ場であり無理して活動する場で無いと痛感しました😅自分らしく気楽に過ごしていこうと思います(^-^)皆さまの大好きなレシピも沢山あるのでレポはしませんが作らせて下さいね😊読んで下さりありがとうございました😊簡単に自己紹介を♪夫・社会人息子 3人家族近所に息子家族(徒歩1分以内w)5歳の孫男の子♥が住んでます🎶♥️♪としクック♪ちゃんは幼馴染みです♥️しーくれっと・らいふさんが私のタルタルソースコラボで新レシピ🆙して下さりました🙌🎊「うちの☆苦くない❣ゴーヤ南蛮♥️タルタルで」 レシピID: 24929166♥しーくれっと・らいふさんが「大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪」の姉妹品をレシピアップして下さりました㊗️🎉 「うちの☆うずら❤️ゆかり❤️ちっこいピンク」 レシピID:21986727 お弁当の隙間にもオススメです😊♥しーくれっと・らいふさんが私の蕎麦つゆコラボで新レシピを🆙して下さりました🙌🎉🍀うち☆揚げ浸し・焼き浸し・煮浸しに玉葱❤️レシピID: 25861004🍀うち☆じゃばらなす❤️味染み最高❤️食卓に華レシピID: 25875568是非ご覧になって下さいね🙇🌻キャベツたっぷりヘルシー餃子🌻簡単!あごだし&白だしでだし巻き玉子🌻味噌ラーメン☆ラーメンスープ~簡単🌻旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🌻豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆上記レシピが英語に翻訳された状態で🇺🇸US版クックパッドの検索結果に表示されるようになりました😊【レシピ本に掲載していただきました】🍀鶏胸肉ミンチで青じそ入ソーセージ♪🍀旨辛~韓国風~焼きそば☆春雨でも♪簡単🍀ひき肉たっぷり辛旨~麻婆豆腐☆簡単🍀豚こまと玉ねぎで簡単しょうが焼き☆🍀大根救済☆カンタン酢とゆかりでお漬物♪🍀メープル カフェオレ~至福の時間☆
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