Cola de salmón con salsa de puerro y gambas

Name: Cola de salmón con salsa de puerro y gambas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puerro lo blanco; 1 Cola de salmón; 150 gr Gambas; 200 ml Nata líquida; Sal y pimienta negra; Aceite de oliva

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Cola de salmón con salsa de puerro y gambas

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1puerro lo blanco
1Cola de salmón
150 grGambas
200 mlNata líquida
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar el puerro en rodajas, limpiarlas y hacer en una sartén hasta que quede blandito. Ojo de no quemar el puerro.
2

Cuando esté listo, añadir las gambas, y después la nata. Salpimentar y dejar unos minutos a fuego.
3

Hacer el salmón en otra sartén aparte, lo justo para que su carne se selle. Y agregar el salmón a la nata. Dejar que se termine de hacer ahí.