Tocăniță de fasole cu șuncă afumată

Name: Tocăniță de fasole cu șuncă afumată
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 g fasole uscată (roșie); 1 buc morcov; 1 buc ceapă; 1 buc păstârnac; 1 buc rădăcină pătrunjel; după gust sare; după gust piper; 2 lg ulei; 150 ml bulion

Cretu Valentina @cook_14201011

macin tulcea

#provocare

Citește mai mult

Tocăniță de fasole cu șuncă afumată

Cretu Valentina @cook_14201011

Salvat

Vizualizare statistici

Ingrediente

300 gfasole uscată (roșie)
1 bucmorcov
1 bucceapă
1 bucpăstârnac
1 bucrădăcină pătrunjel
după gustsare
după gustpiper
2 lgulei
150 mlbulion

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Punem fasolea în apă rece de seara până dimineața, apoi o punem pe foc până dă un clocot; aruncăm apa și repetăm încă odată.
2

Punem fasolea din nou în apă să fiarbă. Într-o tigaie punem 2 lg ulei, ceapa, păstârnacul, rădăcina de pătrunjel, morcovul, adăugăm apa, lăsăm să fiarbă bine legumele apoi punem șunca afumată, punem și bulionul, sare și piper punem și fasolea și lăsăm să mai fiarbă puțin.