Se curăță cartofii, se coc vinetele la foc iute și se dau prin mașina de tocat carne, tot prin mașina dăm ceapa și usturoiul, adăugăm sare, oregano, pâine muiată în apă și stoarsă bine, făina de grâu, amestecăm bine, luăm cu o lingură compoziție și o așezăm în tigaie în ulei încins, apăsăm ușor peste chiftea să devină plată. Se prăjesc la foc iute. Să aveți poftă dragilor!