În primul rând se separă ouăle. Albușurile se bat spumă cu un pic de sare, când albușurile sunt bătute se adaugă zahărul și cele 2 vanilii.

Gălbenușurile se freacă bine cu uleiul și se adaugă încet peste albușurile bătute bine, se amestecă ușor cu o spatulă de jos în sus cu mișcări largi. Praful de copt se pune în făină și se adaugă peste compoziția deja obținută.

Se împarte compoziția în două și într-un castron se pune cacao. Se poate pune și puțină esență de rom și în cealaltă compoziție esența de vanilie. Se pregătesc 2 tăvi sau o tavă normală cu hârtie de copt. Se încălzește cuptorul la 180 grade C. Apoi se pune câte o lingură de compoziție începând din mijlocul tăvii alternând cele două culori ca să iasă modelul de zebra. Se coace 30-35 min la 180 grade C. Cel mai bine se face testul cu scobitoarea 😉.