Cotlet Lampedusa

Name: Cotlet Lampedusa
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 300 gr cotlet de porc; 400 gr năut prefiert; 5 gr ierburi aromatice mixte; 20 gr unt; 50 gr roșii; 10 gr făină; 20 ml ulei de măsline extra virgin; după gust sare; după gust piper; 50 ml apă

Nicole Nasato @cook_17187503

Cu gândul la Sicilia și ale ei arome specifice, am creat o rețeta simplă, pe care am pregătit-o cu drag.

Citește mai mult

Cotlet Lampedusa

Nicole Nasato @cook_17187503

Cu gândul la Sicilia și ale ei arome specifice, am creat o rețeta simplă, pe care am pregătit-o cu drag.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 de minute

2 porții

300 grcotlet de porc
400 grnăut prefiert
5 grierburi aromatice mixte
20 grunt
50 grroșii
10 grfăină
20 mlulei de măsline extra virgin
după gustsare
după gustpiper
50 mlapă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 de minute

1

Tăiem cotletul felii și îl batem.
2

Spălăm ierburile și le tocăm mărunt. Eu am folosit rozmarin, salvie, frunze de curry, roinița, oregano și busuioc.
3

Într-o tigaie punem untul și uleiul la foc mediu.
4

Adăugăm feliile de carne, pe care le-am tapetat prin puțină făină în prealabil și le punem în untul cu ulei.
5

Prăjim carnea până devine aurie pe ambele părți.
6

Adăugăm năutul și ierburile tocate.
7

Adăugăm roșii cuburi și apa.
8

Lăsăm până se restrânge sosul, condimentăm după gust cu sare și piper.