Cartofii se curăță de coajă, se spală și se pun la fiert tăiați cubulețe. Se pot pregăti atât la abur, cât și direct în apă. Eu de data aceasta i-am fiert direct în apă.

Ouăle se fierb tare, 10 minute din momentul în care începe apa să fiarbă. Apoi se curăță și se feliază în bucăți potrivite.

Eu am folosit porumb congelat, așa că l-am scos cu vreo 15-20 de minute înainte ca să se dezghețe. Îl prefer pe cel congelat în defavoarea porumbului la conserva pentru ca nu mai sunt adăugate și alte ingrediente “magice”- sare, conservanți, zahăr și așa mai departe. Conservele cam au astfel de minuni și încerc pe cât posibil să ne ferim de ele.
L-am fiert câteva minute și l-am scurs.

Măslinele se lasă la desărat, dacă sunt prea sărate, apoi se taie mărunt, iar ardeiul se toacă și el.

Ceapa verde se spală și se taie solzișori.

Avocado se curată și se taie felii potrivite.

Din acest moment, nu va mai rămâne decât să amestecați toate ingredientele, să condimentați cu ulei de măsline, sare, piper și ierburi de Provence și veți avea cea mai cea salată dintre salate.

Să aveți poftă bună și o zi însorita!