Escalop de porc pizzaiola

Name: Escalop de porc pizzaiola
Yield: 4 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 600 gr cotlet de porc; 300 gr roșii; 300 gr mozzarella; 20 gr unt; 20 ml ulei de măsline extra virgin; 20 gr făină; 5 gr oregano proaspăt; 50 ml apă

Chef Lucia Cavarzan @cook_17187520

Ușoară și de vară, este o rețetă potrivită pentru orice ocazie.

Citește mai mult

Escalop de porc pizzaiola

Chef Lucia Cavarzan @cook_17187520

Ușoară și de vară, este o rețetă potrivită pentru orice ocazie.

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

30 min.

4 porții

600 grcotlet de porc
300 grroșii
300 grmozzarella
20 grunt
20 mlulei de măsline extra virgin
20 grfăină
5 groregano proaspăt
50 mlapă

Salvat

Instrucțiuni de gătit

30 min.

1

Batem carnea pe care în prealabil am înfoliat-o în folie de prospețime, pentru a nu stropii și pentru îi păstra textura.
2

Într-o tigaie punem unt și ulei de măsline, când e cald amestecul, punem carnea pe care o tapetăm în prealabil cu făină.
3

Prăjim auriu pe ambele părți.
4

Adăugăm felii de roșii peste carne.
5

Punem felii de mozzarella peste roșii și puțin oregano, adăugăm apa și punem peste tigaie un capac.
6

Când mozzarella s-a topit lăsăm tigaia fără capac până se restrânge sosul.