Ralu

vinete mai mult lungi decât grase (1 vânătă = 2 porţii) • roșii cherry • cepe mari • praz • ardei roșu – kapia • morcovi • usturoi • sparanghel • broccolli • păstârnac • dovlecel • ulei de măsline •

făină timp 000 • drojdie proaspătă sau 7 g uscată • lapte călduț • gălbenușuri + 1 ou întreg • unt topit (călduț) • zahăr • sare • zahăr vanilat • Coaja rasă de la o lămâie • ulei pentru prăjit zahăr pudră vanilat pentru decor

făină • lapte • zahăr • ulei (sau 100 ml ulei + 100 gr unt) • zahăr vanilat • lămâi - coaja rasă • sare • drojdie proaspătă (14 gr. uscată)

Blatul: • gălbenușuri • zahăr • copt+2 linguri oțet • făina • cacao (am folosit pudră de roșcove -mai sănătoasă) • albușuri bătute spumă • gălbenușuri • făină • vanilie (1 esența mică de vanilie) • lapte • unt •

făina • ouả • sare • ulei de măsline • carne tocată foarte mărunt (porc sau vită) • ceapă • ulei • oregano • sare și piper • Sos: • suc de roșii (am folosit aproape 1L, depinde cât sos doriți • roșii cherry (cât de mult vă plac roșiile în sos) •

carne vita • tăiței (glass noodles sau din orez) o punga de 240 gr • usturoi • sos de soia • ulei de susan • gălbenuș de ou • spanac (o mână de spanac) • sare și piper • zahăr brun (2-3 linguri) • morcov mare • ardei roșu • ceapă verde •

vinete • gogoșari • ceapă • suc de roșii/bulion • foi dafin • sare neiodată • zahăr • piper