نبداء نغسل الكوسه ونقطعها بالطول ونسلقها فى ميه وملح لمده ربع ساعه عشان ماتدوب معنا

فى مقلاه على النار نضع الزيت ثم البصل ونقلبها الى ان يذبل ونضع عليها اللحمه ونقلب الى ان يتغير لونها ثم نضع عليه الثوم

ثم نضع الطماطم ونتركهم الى ان تتسبك نبدا بتجهيز الباشاميل

فى مقلاه تيفال نضع الزيت او زبده يسخن ثم نضع الدقيق ونقلب الى ان يصبح اصفر فاتح ونضع عليه اللبن ونقلب حتى تصبح ثقيله وننزلها من على النار بعد ماتبرد نضع عليها البيض ونتبلها بالتوابل والملح

بعد تتسبيك الطماطم ننزلها من على النار ونضع مكعب المرقه والتوابل ورشه خفيفه ملح

نحتاج الى صينيه بيركس ونضع كميه من الباشاميل ثم نضع الكوسه ثم اللحمه ثم كوسه ثم لحمه الى ان ننتهى من اللحمه ثم نضع كوسه على الوجه ونضيف عليها باقى الباشاميل ونضعها فى فرن ساخن من تحت الى ان تصبح لونها اصفر ذهبى من تحت ثم نضعها من فوق ونشعل النار حتى تاخذ اللون الذهبى

وصحه وهنا