التبريزة العمانية

2 كوكبادي ينويان تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. مكوّنات التبريزة العمانية
  2. 7 كيلوثوم ناعم
  3. 3 كيلو ونصفبهارات مخلوطة ناعمة من السنوت (الكمون) والقرفة (الدارسين) كمية صغيرة والفلفل الأسود والجلجلان والفلفل الأحمر والكركم والقرنفل اختياري
  4. 4 أكوابملح
  5. 4 أكوابكركم
  6. 4 أكوابفلفل أحمر المجروش
  7. كوبقرنفل
  8. كوبقرفة (الدارسين)
  9. 3 ليترخل أحمر أو الأصول خل التمر العماني
  10. 3 كيلوتمر هندي
  11. قدر كبير من الماء

الخطوات

  1. 1

    ننقع التمر الهندي في الماء

  2. 2

    نخلط البهارات والملح ومن ثمّ نضيف 2 ليتر من الخلّ ونقلّب.

  3. 3

    نصفّي التمر الهندي ثمّ نضيف 4 أكواب ماء ونهرسه قليلًا ثمّ نصفّيه من جديد.

  4. 4

    نضيف نصف كمية عصير التمر الهندي المصفّى إلى البهارات ونخلط.

  5. 5

    في جاط كبير نضع الثوم المهروس ونضيف خليط البهارات وما تبقّى من كمية عصير التمر الهندي ونخلط مجددًا
    نضيف نصف ليتر خلّ ونقلّب وهكذا جهزت التبريزة والكمية تكفي لشواء ذبيحة.

  6. 6

    نضيف ليتر خلّ ونقلّب.
    هكذا نكون جهزّنا التبريزة والكمية تكفي لشواء ذبيحة وحتى ممكن يفضل منّا.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
فود لافر
فود لافر @cook_2667108
نُشرت في
بيروت، لبنان
من خلال اسمي "فود لافر" تقدروا تعرفوا أدّ ايه بحب الاكل. أنا شاب مصراوي مقيم في بيروت. زرت بلدان كتيرة في الشرق الاوسط واعتقد أنّ أكلهم لذيذ جداً. مراتي جنى لبنانية، وهيّ علمتني أكلات لبنانية كتيرة.بحبّ جداً المطبخ اللبناني. ويهمني ان الاكل يكون طيب وصحي. عشان كده موقع شهية ممتاز لأني بلاقي فيه كلّ الوصفات اللي ابغيها، مع المعلومات الغذائية عن كلّ وصفة.بتمنى أنو تحبوا الوصفات اللي نشرتها على الموقع.ما أحبّ طبخه:كباب بارغ
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة