لحم بعجين التركي
اللحم بعجين هو طبق شعبي ومعروف جداً في تركيا، حيث لا بد لكل من يزور تركيا أن يتناول اللحم بعجين ويحبها، وقد انتشر هذا الطبق إلى الدول العربية وإلى دول غربية مثل أمريكا حيث تسمّى اللحم بعجين هناك بالبيتزا التركيّة وتباع في المطاعم التركية، وتشبه وصفة اللحم بعجين وصفة الصفيحة التي تحضر في بلاد الشام مع بعض الإختلاف في المكونات.
لحم بعجين التركي
اللحم بعجين هو طبق شعبي ومعروف جداً في تركيا، حيث لا بد لكل من يزور تركيا أن يتناول اللحم بعجين ويحبها، وقد انتشر هذا الطبق إلى الدول العربية وإلى دول غربية مثل أمريكا حيث تسمّى اللحم بعجين هناك بالبيتزا التركيّة وتباع في المطاعم التركية، وتشبه وصفة اللحم بعجين وصفة الصفيحة التي تحضر في بلاد الشام مع بعض الإختلاف في المكونات.
الخطوات
- 1
اولا تذوب الخميرةمع السكر مع قليل من الماء الدلفي وملعقتين طحين وندعهن عشر دقائق
- 2
يخلطو حبة البركة مع الملح الطحين الزيت النباتي ثم نضع خليط الخميرة ويكمل العجن بالماء الدافي حتى تصير العجين طرية وندعها ترتاح ساعتين
- 3
نحضر الحشوة يفرم البصل او يبرش ناعم ونضعه علا اللحمة مع الملح والبهار ودبس رمان والفليفلة المفرومة والبندورة ويخلطو جيدا
- 4
بعد ماترتاح العجي تكور قطع متوسطة الحجم وتفتح رغفان طويلة شوي
- 5
وتحشى بهل الشكل وندهن الاطراف زيت نباتي ونضعها بفرن حامي حتى تتحمر العجين من الاسفل وتستوي اللحمة من الاعلى
- 6
ونخرجها وتقدم ساخنة بجانب العيران وبالعافية يارب🌺🌺🌺
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
لحم بعجين على الطرقة التركية لحم بعجين على الطرقة التركية
#اجدد الكوكسباد تحدي وجبات ت كية شكرا تحدي
-
لحم بعجين على الطريقة التركية / lahmacun لحم بعجين على الطريقة التركية / lahmacun
مناسبة للإفطار في الشهر الكريم 🌙✨
-
-
معجنات تركية (لحم بالعجين) الطعم معجنات تركية (لحم بالعجين) الطعم
هذهِ وصفتي لحم بالعجين ولكن بالشكل التركي وهي مشهورة في تركيا بعدة اشكال واذواق وانا سوف اقدمها بطريقة اللحم بالعجين حيث يعملها الاتراك بالجبن والزيتون واخرى بالجبن والسبانخ واللحم بالجبن وهكذا حسب الطريقة والشيف.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)