قبل البدء، يشغل الفرن على درجه حراره 180.

يخلط البيض مع الفانليا في الخلاط الكهربائي، يضاف السكر مع الخفق حتى تمام الذوبان، يضاف العصير والزيت ويتم الخفق حتى تمام التجانس.

يوضع الدقيق والبكنج بودر مع بعضهم ويضاف الخليط بالتدريج مع التقليب اما بواسطه ملعقه خشبيه او مضرب يدوي ويتم التقليب بهدوء حتى لا يخرج الهواء من الخليط.

عند تمام التجانس يتم وضع الخليط في صينية كبيرة مدهونة بالسمن ويوضع بالرف الاوسط بالفرن الى حين الاستواء 45 دقيقه بشرط ان تكون درجه حراره الفرن 180 درجه.