نقوم بغسل الجزر جيدا وتقشيره ويبشر

في طوه نقوم بوضع الزيت حسب كميه الجزر ويترك حتي يحمي الزيت جيدا علي نار متوسطه ويغلب الجزر جيدا حتي يزبل تمام وياخذ لون ذهبي

نقوم بوضع ملعقه الدقيق وقليل من الزبادي في طوه ويغلب بسرعه حتي يصبح المزيج كثيف ويوضع في باغات الطعام مع الجزر المحمر ويضاف اليه الشطه والثوم والملح والكسبره وحبه البركه والبقدوق مقطع ناعم وليمون وفلفل اسود ونقطه الخل ورشه السكر ويغلب جيدا