نقوم بإشعال الفرن من قبل على الحرارة إلى 400 درجة ، إحضار صينية مع دهنها ملعقة زبدة أو سمن وممكن نستعمل ورق الزبدة ووضعها جانبا.

نمزج السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر والصودا والزبدة في وعاء كبير. بإستخدام يديك لدمج الزبدة مع المكونات الأخرى ونخلطها جيداً.

نقوم بإضافة الزبادي ومواصلة خلط باليدين.

يجب أن يكون الخليط سميك وسهل للضغط في نفس الوقت.

نضع الخليط في الصينية المدهونة ونفرشه باليدين يجب أن يكون سمكه حوالي 1 بوصة سميك.

نقوم بتقطيع البسبوسة على شكل مربعات بسكين مدهونة زبدة ونضع اللوز بنص المربعات.

ندخل الصينية في الفرن للخبز بدرجة حرارة 400 درجة لمدة 30 دقيقة إلى 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.

نقوم بتقطيع البسبوسة مرة أخرى على طول خطوط التى ثم تقطيعها قبل دخولها في الفرن.

بمجرد خروجها من الفرن نضع الشيرة البارد على البسبوسة الساخنة حتى تمتصها.

بالنسبة للشيرة في حين أن تخبز البسبوسة ، نضع جميع المكونات الشيرة في إناء و نضعه على النار حتى يغلى لمدة 10 دقائق. ثم نطفيه ونخليه يبرد.

بالشفاء والهناء