
Rollitos de ternera

Mi madre cuando hacia esta receta decia hoy comeremos ratoncitos rellenos y a los niños les hacia mucha gracia aunque a otras personas fuera de la familia se les hacia un poco raro y algo desagradable a nosotros nos encantaba comer ratoncitos rellenos.
Rollitos de ternera
Mi madre cuando hacia esta receta decia hoy comeremos ratoncitos rellenos y a los niños les hacia mucha gracia aunque a otras personas fuera de la familia se les hacia un poco raro y algo desagradable a nosotros nos encantaba comer ratoncitos rellenos.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajito muy finamente, hacer un sofrito con la cebolla y el ajito; pelar las manzanas y cortar en tiras finas y aplanar los filetes y salpimentar .
- 2
Rellenar los filetes con la manzana, las pasitas,los jalapeños y sujetar con palillos. Dorar un poco los rollitos, dorar la harina, agregar el vino, y la pastilla de caldo tapar con agua y dejar hervir unos minutos a fuego lento.
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