Pescado frito en disco
Carmen Palomino @Carmen
#lasfavoritasdepapa #delantaldorado Es una forma en que me gusta mucho el pescado antes yo me comía hasta 10 de ellos, era una exageración pero lo hacía, mi papá iba a pescar y era una de sus comidas preferidas, traía bastante y ya después comprado.
bueno para compartir en familia, en día de campo o en casa
Pescado frito en disco
#lasfavoritasdepapa #delantaldorado Es una forma en que me gusta mucho el pescado antes yo me comía hasta 10 de ellos, era una exageración pero lo hacía, mi papá iba a pescar y era una de sus comidas preferidas, traía bastante y ya después comprado.
bueno para compartir en familia, en día de campo o en casa
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien el pescado le hacemos cortes diagonales
- 2
Agregamos Limón por ambas partes al igual, suficiente ajo, cebolla en polvo y sal, si gustan también pimienta
- 3
Los dejamos reposar mínimo 1/2 hora
- 4
En el disco ponemos el aceite y ya sea que con un soplete o leña lo calentemos ya que hierva el aceite vamos acomodando el pescado, según tamaño de disco, aprox. De 3 o 4, volteamos para que se frían bien por ambos lados, retiramos del aceite con una pinza de cocina sacudiendo un poco y los acomodamos de costado en una charola con servilletas a que termine de absorber el aceite
- 5
A disfrutarlos con un guacamole y ensalada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/11510951
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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