Pancito Integral
Estefania Estefania @estefaniaestefania
Paso a paso
- 1
En un recipiente, colocar las harinas. Hacer la carona, en el centro colocar, la levadura, el azúcar, leche en polvo, el huevo, y un poquito de agua tibia. Batir con un tenedor o cuchara ese centro.
- 2
Ir integrando todo de a poco, agregando el agua. Hasta que se forme una masa homogénea. No tiene que quedar dura. Amasar unos minutos
- 3
Dejar reposar la masa, tapada con un repasador, entre 20 y 30 minutos.
- 4
Una vez pasada ese tiempo, duplica su volumen. Desgacificar la masa. Formar pequeños bollos lisos. Colocar en una asadera, y dejar nuevamente leudar en un lugar cálido. Una vez leudado pintar con un huevo (en mi caso le coloque semilla de chía)
- 5
Llevar al horno a temperatura baja por 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefania Estefania le encantará ver cómo quedó.
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