Solomillo de cerdo con salsa de manzana y cebolla
Sergio Morgenstern @sergiomor
Es una receta relativamente fácil y queda espectacular!!!
#Cookpad
#cookpad_ar
Solomillo de cerdo con salsa de manzana y cebolla
Es una receta relativamente fácil y queda espectacular!!!
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Paso a paso
- 1
En una olla calentar bien el aceite y sellar los solomillos en todos las caras. Sacar y reservar
- 2
En el mismo aceite ponemos la cebolla y las manzanas cortadas en cuadraditos bien chiquitos. Cocinar a fuego moderado por 10 minutos aprox, hasta que queden tiernas
- 3
Apagamos el fuego y con una mixeadora los trituramos hasta que quede un puré
- 4
Cuando esté listo colocamos los solomillos, la miel, la sal, los condimentos y el medio vaso de agua.
- 5
Cocinamos por 4 minutos a fuego moderado, mientras vamos revolviendo toda la preparación
- 6
Pasado este tiempo, agregamos el caldo. Tapamos y seguimos cocinando a fuego moderado por 30 minutos o hasta que veamos que está hecho
- 7
Sacamos los solomillos y los cortamos en rodajas, mientras dejamos cocinando la salsa hasta que reduzca
- 8
Cubrir el solomillo con la salsa
- 9
Yo lo acompañé con papas con romero al horno y a DISFRUTAR!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sergio Morgenstern le encantará ver cómo quedó.
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