Paso a paso
- 1
Empezamos! 🙆, Primero vamos a hacer un merengue suizo colocando las claras y el azúcar en una olla y llevarla a baño María y revolvemos hasta que esté disuelta el azúcar.
Luego la colocamos en un bowl la batimos por aproximadamente 10 minutos hasta que se formen lo picos firmes.
- 2
Después le vamos a agregar al merengue el azúcar impalpable y la harina de almendras. Y se la integramos como se ve en el vídeo.
Estará lista cuando podamos escribir un 8 en la mezcla y que se mantenga o llevandola para un lado y que tarde unos segundos en cerrarse (les dejo vídeo)
- 3
Luego lo ponemos la mezcla en una manga pastelera (también se puede usar una bolsa o sachets de leche/yogurt) y vamos colocándola de a poco en una placa que no sea cerrada cubierta de una silicona como se ve en la foto o con papel aluminio. Y la dejamos reposar en un lugar poco húmedo por dos horas.
- 4
Pasadas las dos horas, las cocinamos a un horno a 120°(horno suave) o a horno bajo si su horno es muy fuerte, durante 15 minutos. Pasado el tiempo de cocción apagar el horno, déjalo cerrado y dejar las tapitas dentro 15 minutos más. NO ABRIR EL HORNO!
- 5
Luego las sacamos las dejamos terminar de enfriar y las sacamos con una espátula o despacio con las manos.
- 6
Rellenamos las tapitas con dulce de leche, ganache, mermeladas, etc.
- 7
Y listo!! A disfrutar 🙆🤗💛
- 8
Datos🧐: En las imágenes y videos les fui dejando algunos tips ; aquí les dejo algunos más 🤗.
Recetas similares
-
-
-
Pastel de zanahoria
Es un pastel casero muy convencional y sabroso, nutritivo.
-
Crepas de manzana 🍎🍏💕
Hoy les comparto una receta dulce que mi familia disfruta mucho y espero ustedes también 😊
-
Espagueti cremoso con albóndigas y refresco de Marañón
A mi querio esposo le gusta mucho la comida italiana por eso hice esta receta para complacerle y en cuanto al refresco es el favorito de mi madre🌹.
-
Magdalena de manzana paleo
Hice una variante de una receta paleo de pan de banano que me gustó mucho 🍃🍂Generalmente le hubiera echado 2 tazas de harina pero hoy no tenía más y quería ver si funcionaba con una taza y creo que quedó bastante bien
-
Pastel de zanahoria, sin azúcar ni harina
Delicioso y sin culpa, el postre más light que he hecho ☺
-
Galletas de avena🍪
Perfectas cuando quieres algo dulce , si quieres hacerlas más saludables no les pongas tantas chips de chocolate
-
-
Trocitos ranchero con arroz criollo 🇸🇻
Mis 2 comensales son hombres y por lo tanto tengo que brindarles mucha fibra para su robustez como madre y esposa me encanta cuidarlos.... aquí la única que cuida su línea soy yo😅😍. -
Poleada.... 🇸🇻
Ya que me evitaron el café tengo que buscar alternativas..... Y he aquí una rica y muy fácil poliadita para acompañar a mi familia en la hora del café .... espero les guste. -
Atol de semilla de Marañón...🇸🇻
Hoy amaneció lloviendo y era hora para una rica receta muy sencillita nativa de mi país🇸🇻 -
-
Invertido de Manzana
Un postre muy bueno y rico no es difícil dale un pequeño toque personal y será un súper pan
-
Empanadas de plátano con leche
Nada mejor que preparar tu mismo tus recetas, se pueden comprar pero haciéndolas uno aprende, fue mi primer vez haciéndolas y no quedaron nada mal
-
-
Canoa de plátano con canela...🇸🇻
Si son amantes del café y tienen horarios como nosotros les mostraré el complemento de nuestro café de 3pm.... rico y muy práctico para hacer de tu café un delicioso momento.☕❤ -
Pizza con harina todo uso
Es una buena opción, para disfrutar en famalia, rápida y con ingredientes fáciles de conseguir.
-
Pan de maíz casero
Hola mi nombre es Sofía y es primera vez que publicó una receta en esta app; pues primero que nada el pan de maíz es una receta tradicional salvadoreña y es perfecta para acompañarla con una tacita de café o leche. A la próxima pondré las fotos del paso a paso
-
-
-
-
Pizza
Una forma muy sencilla de prepararse una pizza en casa!Te reto a que te atrevas a hacerla!!
-
Croissant de manzana y croissant de jamón con queso suizo
Es especial esta receta por de una masa puedes sacar una receta salada y una dulce
-
Tri—panqué
Sabor: vainilla y canela.Lo que parecía una receta para un bizcocho, terminó siendo un postre con consistencia de budín.
-
-
Pan y cupcakes de guineo (banano)
Ya tenía ratos de no subir recetas me perdí pero era por motivos personales... Sin más preámbulo les comparto esta receta perfecta para acompañar con una tacita de café esta vez un pan de banano y de paso unos cupcakes que quedan muy ricos... Los animo a que hagan esta receta -
Monstruos
Mi mamá dice que mi abuela los llamo así porque cuando iniciaba a aprender panadería le quedaban un poco deformes, espero les gusten 🤗
-
-
Más recetas
Comentarios (5)