Paso a paso
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Mezclar el azúcar con la sal para poder agregar la carne y después poder cubrirlo dejarlo por un día. Después sacar la carne lavarla con agua. Con los demás ingredientes los debemos triturar lo más posible para poder hacer una costra a nuestra carne. Y así dejar una semana en el refri, tapada con el papel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Enrique Olaf López Cortés le encantará ver cómo quedó.
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