Croquetas de jurel y atún
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Recetadeautor En mi casa somos hartos y no alcanzaba con sólo dos tarros de jurel para todos. Así es que le agregué un tarro de atún y quedó espectacular. Incluso hice un experimento exitoso: hice una hamburguesa de jurel (con una hamburguesera), y la congelé. Quedó genial. Y tarda lo mismo en hacerse que cualquier hamburguesa congelada. Entonces también se puede hacer para guardar.
Croquetas de jurel y atún
#Recetadeautor En mi casa somos hartos y no alcanzaba con sólo dos tarros de jurel para todos. Así es que le agregué un tarro de atún y quedó espectacular. Incluso hice un experimento exitoso: hice una hamburguesa de jurel (con una hamburguesera), y la congelé. Quedó genial. Y tarda lo mismo en hacerse que cualquier hamburguesa congelada. Entonces también se puede hacer para guardar.
Paso a paso
- 1
Vaciar los tarros de jurel en un plato y limpiarle los huesitos. Desmenuzarlo con un tenedor y agregar el tarro de atún. Mezclar y agregar el eneldo.
- 2
Aparte calentar el aceite para freír la cebolla. Cuando comience a transparentar agregar la pasta de ajos.
- 3
Agregada la pasta de ajos dejar cocinar unos 5 a 7 minutos revolviendo continuamente. Agregar después a la mezcla de jurel y atún. Mezclar.
- 4
Agregar la pimienta blanca y la avena.
- 5
Luego agregar los huevos y el perejil picado. Mezclar bien y comenzar a armar las croquetas. Pasarlas por harina.
- 6
Calentar aceite y ponerlas a freír.
- 7
Darlas vuelta y dorar por el otro lado. Para que se cocinen más rápido por dentro sin quemarse, tapar la sartén.
- 8
Una vez listas poner sobre papel absorbente. Servir con arroz o tu guarnición favorita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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