Tarta de ricota🍰 como la hacía mi abuelita ✨
Luara Aldana @luarita
Esta receta era de mi abuela, ella aprendió a hacerla para mí mamá que le encanta la tarta de ricota, y yo decidí hacerla para mí mamá que hace mucho tiempo no comía tarta de ricota de mi abuela y ella no se animaba a hacerla espero que les guste ✨
Tarta de ricota🍰 como la hacía mi abuelita ✨
Esta receta era de mi abuela, ella aprendió a hacerla para mí mamá que le encanta la tarta de ricota, y yo decidí hacerla para mí mamá que hace mucho tiempo no comía tarta de ricota de mi abuela y ella no se animaba a hacerla espero que les guste ✨
Paso a paso
- 1
En un bowl poner la harina, azúcar común (120gr),sal polvo para hornear, la manteca fría y mezclar con las manos hasta que quede como arena.
- 2
Hacer un huequito y poner los huevos, vainilla, ralladura de limón, azúcar y amasar con las manos hasta formar una masa y llevarla a la heladera.
- 3
Mientras tanto hacemos el relleno: en un bowl ponemos la ricota, Maizena, azúcar impalpable, las yemas, la ralladura de limón, la vainilla y con un tenedor o espátula integramos todo.van a ver que les queda como grumitos pero es la ricota que queda así😃.
- 4
Ahora sacamos la masa de la heladera y la dividimos a la mitad. En un bowl enmantecado y enharinado empezamos a poner una parte de la masa y la estiramos después ponemos el relleno y arriba la otra parte de la masa que cubra bien.en esta parte te tuvo que ayudar mi mamá 😊.
- 5
Llevamos al horno unos 20 minutos más o menos y listo!!! A comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luara Aldana le encantará ver cómo quedó.
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