Pizza de manzanas !!
#DelantalGlobal#recetasconmanzana.
Para los que gustamos del agridulce, mitad vegana, igual de sabrosa
La masa de pizza es de Blanca Cotta, en el suplemento del diario clarín. Queda crocante, como una galletita.
Espero les guste !!! 😊
Saludo a mis colegas que están mostrando su arte en esta propuesta global 🧑🍳🧑🍳
Pizza de manzanas !!
#DelantalGlobal#recetasconmanzana.
Para los que gustamos del agridulce, mitad vegana, igual de sabrosa
La masa de pizza es de Blanca Cotta, en el suplemento del diario clarín. Queda crocante, como una galletita.
Espero les guste !!! 😊
Saludo a mis colegas que están mostrando su arte en esta propuesta global 🧑🍳🧑🍳
Paso a paso
- 1
🍕🍕PIZZA.
Alista los ingredientes.
- 2
En un recipiente coloca la levadura y el azúcar, haz una pasta,, y luego agrega seis (6) cucharadas de leche, tibia y una cucharada de harina.
Batir enérgicamente hasta que se hagan burbujas en la superficie.
Tapar y dejar en lugar tibio, hasta que se convierta en una esponja.
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En un recipiente colocar la harina y la sal y mezclar bien.
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Agregar la esponja, el aceite y la leche y con ayuda de las manos abiertas batir, hasta obtener una masa que se desprenda del recipiente. Es una masa tierna.
Tapar con un lienzo y dejar descansar en lugar tibio, duplicará su volumen.
- 6
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Cuando haya leudado, aceitar apenas el molde donde se cocinara y colocar la masa en el centro y con los dedos estirar hasta llegar a los bordes.
También se puede estirar con palote y recortar a medida.
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Tapar nuevamente y dejar en sitio tibio hasta que se note hinchadita.
- 9
COBERTURA 🍕🧅🍏
Alista los ingredientes
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Lava las manzanas, quítale los centros. Y corta en finas rodajas
- 11
Pela y corta en juliana las cebollas.
Coloca aceite en la sartén y lleva a clarificar a fuego mediano, luego baja la llama a mínimo y deja hasta caramelizar, removiendo constantemente. Retirar del fuego y salpimentar.
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Retira las cebollas de la sartén y vierte las manzanas, agrega un hilo de aceite y a fuego medio cocina hasta que estén morbidas.
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ARMADO.
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Unta con aceite la superficie de la masa de pizza, cubre con las cebollas caramelizadas, esparce orégano seco, luego las manzanas sancochadas, las nueces rotas, las aceitunas y el queso Roquefort.
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Lleva a cocción a horno moderado por quince minutos. Agrega miel.
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Retira y disfruta de este manjar
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Aquí una sabrosa porción
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Hice mitad vegana, sin queso y sin miel.
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Si te gustó la propuesta y la cocinas igual o con tu impronta házmelo saber. Me sentiré feliz 😀.
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