Pan casero (tipo baguette) 🥖 súper fácil y con pocos ingredientes
Pan casero (tipo baguette) 🥖 súper fácil y con pocos ingredientes
Paso a paso
- 1
Primero en un recipiente chico ponemos la levadura junto con el azúcar y un poquito de agua. Vamos mezclando todo hasta que quede una cremita. Lo dejamos en reposo hasta que fermente.
- 2
Luego en el bol ponemos la harina y la sal con una cuchara de madera y mezclamos. Después ponemos lo que hicimos con la levadura y las 3 cucharadas de aceite
- 3
Mezclamos todo. Le ponemos la cucharada de manteca. De a poco vamos incorporando el agua. Luego pasamos a una mesada para incorporar todo y quedé una masa lisa si se pega le podes poner harina
- 4
Una vez lista la masa. Hacemos un rollo y lo cortamos en 5 bollos para dividir los panes.
- 5
Empezamos con uno estirando hasta que quede una masa fina y bien estirada hasta que quede en forma de rectángulo. Luego enrollamos.
- 6
Lo vamos poniendo en la bandeja aceitado y una vez listo todos los panes. Lo dejamos reposar por 30 minutos. Pasando los 30 minutos con un cuchillo filoso le hacemos cortes y los pintamos con huevo (solo con la yema) y un poquito de agua es optativo para que queden dorados
- 7
Horno medio por 40 minutos
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