Buseca entrerriana, sencilla
Rosi May @cook_8129514
Está receta tiene menos ingredientes grasos que la receta original. Rinde aproximadamente 8 porciones.
Es un plato que disfrutamos generalmente en nuestras fiestas patrias, cuando hace frío, ya que aporta bastante calorías, acompañar con pan y vino tinto argentino.
Espero prueben hacerlo, y disfrutarlo siquiera una o dos veces al año.
Buseca entrerriana, sencilla
Está receta tiene menos ingredientes grasos que la receta original. Rinde aproximadamente 8 porciones.
Es un plato que disfrutamos generalmente en nuestras fiestas patrias, cuando hace frío, ya que aporta bastante calorías, acompañar con pan y vino tinto argentino.
Espero prueben hacerlo, y disfrutarlo siquiera una o dos veces al año.
Paso a paso
- 1
Remojar las legumbres desde un día anterior y cocinarlas por separadas hasta que estén tiernas. Colar
- 2
Lavar el mondongo y cocinarlo hasta que se tiernicen. Colar. Cortar en pequeños trozos, calculado que sea como para un bocado
- 3
Cortar la carne en pequeños trozos, similar al mondongo, o lo que permitan los huesos. Igualmente la panceta.
- 4
En una cacerola grande colocar una pequeña cantidad de aceite, el que más te guste. Y dorar la carne y la panceta.
- 5
Agregar las cebollas, morrón y las zanahoria, dejar que se tiernicen todos los ingredientes.
- 6
Agregar los condimentos, sal y tomates. Si es necesario agregar agua o caldo calientes.
- 7
Cuando todo está tierno, agregar las legumbres y el mondongo, dejar hervir unos 15 minutos,, rectificar la sazón y la cantidad de líquido.
- 8
Debe quedar con un poco de salsa líquida y algo espesa, pero que se aprecien todos los ingredientes, sin que quede todo recocido
- 9
Servir, preferentemente en cazuelas de cerámica y a disfruta
- 10
Es un plato que en mi familia solemos disfrutar en las fiestas patrias, cuando hace frío, porque aporta muchas calorías.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosi May le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/4883779
Recetas similares
-
Sopa minestrone
Cuando vi los ingredientes honestamente no me pareció algo atractivo!!!! tocino en una sopa?? Amig@s de las mejores que he probado les recomiendo mucho esta receta!!!!!! DELICIOSA!
-
Magdalena de manzana paleo
Hice una variante de una receta paleo de pan de banano que me gustó mucho 🍃🍂Generalmente le hubiera echado 2 tazas de harina pero hoy no tenía más y quería ver si funcionaba con una taza y creo que quedó bastante bien
-
Shoyu ramen
Ramen son fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos. Es un plato muy popular en Japon y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido solo tiene el comerlo. Es un plato que lleva bastante tiempo preparar sobre todo por el tiempo que se necesita para hacer el caldo, así que en este caso he hecho una receta para cocinar el ramen en la olla express. Los fideos se sirven en un cuenco de caldo, normalmente con rodajas de cerdo asado, shinachiku y kamaboko. Como condimento se suele añadir un poco de pimienta negraReceta obtenida de Cocina Japonesa
-
Pan de maíz casero
Hola mi nombre es Sofía y es primera vez que publicó una receta en esta app; pues primero que nada el pan de maíz es una receta tradicional salvadoreña y es perfecta para acompañarla con una tacita de café o leche. A la próxima pondré las fotos del paso a paso
-
Brazuelo De Cerdo Con Salsa De Piña Y Naranja
Deliciosa receta que querrás hacer una y otra vez!!!! -
Pan y cupcakes de guineo (banano)
Ya tenía ratos de no subir recetas me perdí pero era por motivos personales... Sin más preámbulo les comparto esta receta perfecta para acompañar con una tacita de café esta vez un pan de banano y de paso unos cupcakes que quedan muy ricos... Los animo a que hagan esta receta -
Res primavera con arroz en mora...🇸🇻
Entre nuestras plantas de rosas🌷 nacieron muchas plantitas de mora 🌱las podamos, limpiamos y las congelamos para hacer algunos platillos entre semana.Hoy elabore un platillo de res primavera y aproveche hacer este arroz que queda exquisito.... los invito a probarlo. ( mi esposo leyó el título de esta receta y soltó carcajada y dijo:" ese arroz le debe a alguien "😂😁😁)Nota:La planta de mora es una proveedora de hierro natural que la mayoría de familia salvadoreñas la usamos para convalecencia o personas con falta de hierro en niños o ancianos.Yo la uso en la dieta de mis comensales para su nutrición, comiendo verde nos mantenemos saludables.
-
Pastel Tres Leches 🍰
Este pastel es el favorito de mi esposo y a mí me encantaaa porque queda taan húmedo, anteriormente había compartido una receta de este pastel pero sin embargo admito que me quedo con esta porque el bizcocho absorbe súper bien las leches y ese toque de canela le queda riquísimo!
-
Croquetas de vegetales
Más que una receta es una idea práctica para poder combinar los vegetales que tengamos en casa en una sola preparación. En mi caso ya tenía unos vegetales picados por ahí y otros cocidos, así es que los combine y quedaron unas croquetas muy ricas. -
Buseca sencilla
Si nunca cocinaste este plato esta es la receta ideal ya que es bastante básica, después podes intentar otras con más ingredientes y agregados.
-
Sopa de Fideo | Receta Sencilla
VIDEO YOUTUBE | Paso a paso: https://youtu.be/Hs2wUpGn0nAHemos vueltos amigos de Cookpad, con más videos, mejor calidad y más ganas de explicarles nuestras nuevas recetas.Esta receta es buenísima para tus primeros días como cocinero, no necesita muchos ingredientes además de ser rápida ya que tardas únicamente 30 minutos en realizarla, sopa de fideo clásica de fondas y de comidas corridas, rinde para 4 platos.
-
-
Naranjada sencilla
Al ser época de frío la humedad se condensa y desciende hacia el piso, por lo que no es raro que se deshidrate la mucosa nasal y venga la conocida "gripe seca".
Rogelio Ramos Rivera -
Guiso de mondongo sencillo
Un rico y sustancioso guiso de mondongo para estas noches de frío marplatenses es ideal.
-
Tortita sencilla de manzana y queso
Es una tortita que hice con cantidades sin medida, para una reunion de ultima hora tenia algunas manzanas y les gusto a mis amigas, con cafesito o leche va muy bien.
-
Falda de Res, salchicha de pollo y ensalada sencilla 🥗
#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado•Carnes .. Hace mucho que no comíamos carne roja, pero aprovechamos para comer y presentarla en la alfombra roja de Cookpad .. y no puede faltar la ensaladita para comer nuestros vegetales del día! 🙌🏻😍
-
Pan de navidad Sencillo Versión 2 Envinado (máquina de pan)
Igual preparación y tiempo que la versión 1, con el añadido de que éste va envinado; usando una jeringa y aguja se le inyecta licor de naranja. Si te salió copete en el pan ¡alégrate! será el lugar donde le clavarás las frutas y nueces. El molde es de papel aluminio comprado en tienda de chinos, era redondo pero al colocarlo hay que darle forma, si lo vas a regalar ponle plástico film. ¡Genial!550 gramos. Programa básico 1 tueste medio o programa Sweet-Dulce.
-
-
Cazuela de mondongo
Guisado para disfrutar días de invierno... es una receta que publique en una cuenta que decidí cerrar, y mantener esta, donde estoy activa...
-
-
Buseca reconstituyente
La Buseca es uno de esos platos que exorciza el frio en forma contundente. Es un plato para compartir un domingo con abundante vino y comensales que gusten de una sobremesa que termine en una merienda de las cinco de la tarde. A que sabe?. Sabe a amigos de verdad y familia...
-
Guiso de mondongo con chorizo colorado
El invierno o los días de frío invitan a tentarse y comer un guisito, caliente y picantito para levantar el " espíritu" y hacer memoria de los que hacían nuestras madres, suegras, tías y demás ...por ello les quiero compartir hoy esta receta sabrosa y muy fácil de hacer.
-
-
Rollo de Carne
Lo considero mi platillo favorito. Es relativamente fácil de hacer, aunque necesitas horno. Es un obligatorio en nuestras fiestas decembrinas. Provecho!#RecetasNavidad
-
Crema de Zanahoria y Boniato (Camote - Batata - Sweet Potato)
Una crema deliciosa, saludable y baja en calorías, ideal para aquellos que cuidan su figura.
-
Torta sencilla, rica y económica para cumple
Esta torta la preparamos con Valen para el cumple de mí marido, rinde unas 15 a 20 porciones.
-
Budín de manzanas verdes y limón
Tenía pan de tres días y decidí aprovecharlo, no es válido tirar comida, verdad? Aprovechando que tenía manzanas, puse manos a la obra, y así, también calenté la casa y cenamos rico.
-
Buseca para combatir el frío 🥶
Estuvo mi mami unos días en casa y quería comer guiso de mondongo (buseca). Quizá no es la receta típica. Hay quien la hace con chorizo o chorizo colorado, vi recetas con papas. Pero yo la hice a mi manera. Cómo tenía cuerito de cerdo y patitas las agregué y usé panceta salada. La verdad es que quedó muuuuyyyyy rica!
-
Guiso de mondongo - receta de Mecha
Esta receta es muy sabrosa, económica, la hace mí suegra y es deliciosa. Les pasó también sus tips. -
Camarones guisados al estilo Dominicano
Una receta muy caribeña, deliciosa y fácil de preparar que complacerá a tus invitados.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/4883779
Comentarios (6)