Paso a paso
- 1
Hacer una pasta con la manteca y el azúcar. Luego agregar, la esencia de vainilla y el huevo. Mezclar bien
- 2
Después de mezclar los ingredientes, agregar la harina, integrar bien todo sin amasar, Va quedar una masa suave. Llevar a heladera (sin tapar) 30 minutos.
- 3
Mientras la masa se enfría, hacemos la crema, como normalmente la hacemos.
- 4
Luego enmantecar y enharinar la tartera, estirar la masa con un palo de amasar, colocarla en el molde y pincharla, después con el papel de aluminio vamos a taparla y colocarle los porotos o arroz encima para hacer peso y que la masa no se eleve.
- 5
Llevar a horno fuerte 10 minutos con el papel aluminio y porotos o arroz encima, hasta que se doren las puntas. Luego de los 10 minutos sacar el papel aluminio y hornearla 20 minutos más sin nada encima, tantear luego de los 20 minutos (ya que no todos los hornos cocinan igual).
- 6
Cuando ya este lista la base de la tarta dejarla enfriar, mientras se enfría cortar las frutillas a gusto (yo las corte por la mitad en trozos grandes)
- 7
Luego agregar la crema sobre la tarta, y decorar con las frutillas como gustes. Llevar a la heladera para que este bien fría y listo 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joana Bulacio le encantará ver cómo quedó.
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