Minestrone con carne
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Con algunas verduras que quedaban en mi refrigerador, una bandeja de carne y unos porotos que me quedaron se me ocurrió hacer una sopa pues a pesar de estar en primavera entrando al verano, hoy llovió y estuvo fresco. Me pareció el plato ideal para la cena.
Minestrone con carne
Con algunas verduras que quedaban en mi refrigerador, una bandeja de carne y unos porotos que me quedaron se me ocurrió hacer una sopa pues a pesar de estar en primavera entrando al verano, hoy llovió y estuvo fresco. Me pareció el plato ideal para la cena.
Paso a paso
- 1
Poner a freír la cebolla en un poco de aceite y agregar la pasta de ajos. Mezclar bien.
- 2
Agregar la carne molida y la pimienta. Mezclar bien.
- 3
Picar la albahaca y agregar. Echar también los fideos.
- 4
Agregar las hojas deshidratadas de apio moliéndolas con la mano, agregar el agua de espinacas y los porotos cocidos. Mezclar.
- 5
Agregar el caldo de carne (puede ser hecho por tí, yo tenía éste y lo aproveché). En este momento agregar los cubos de caldo de verduras.
- 6
Picar los zapallitos, la papa y la zanahoria en cubitos como en las fotos. Agregar la papa y la zanahoria y dejar cocinar unos 10 minutos.
- 7
Luego agregar el zapallito. Dejar cocinar unos 4 minutos o hasta que deje de flotar en olla tapada y listo.
- 8
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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