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Ingredientes

de 4 a 5 racion
  1. 1 lbde lonja de corvina, mero o boca corada
  2. 1 lbde cola de Camarón mediano
  3. 5limones grandes
  4. 1/3chile morrón amarillo igual de rojo
  5. 1cebolla morada
  6. 1/2 cucharaditajengibre finamente rallado
  7. 1 cucharadita y mediaalbahaca seca igual de sazón compete
  8. 3 cucharadascilantro finamente picado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la lonja en cubos pequeños y toda la verdura en Juliana fina

  2. 2

    Pasar las colas de camarón previamente peladas por agua hervida durante 10 segundos en un colador luego por agua fría dejarlos reposar

  3. 3

    Colocar los cubos de pescado con la albahaca y el complete en el jugo de los limones durante media hora o menos dependiendo del gusto y la acidez de los limones recomiendo probarlo de cuando en vez para llegar al punto de cocción que desees (El pescado tiene que quedar completamente cubierto por el jugo de los limones)

  4. 4

    Agrega todos los ingredientes y deja reposar durante 10 minutos para que el limón haga su trabajo, a la hora de servir, aderezalo con sal al gusto salsa inglesa y si quieres más Limón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Que ceviche tan colorido! Se ve muy rico, creo que la albahaca le dará un toque diferente

Escrita por

Masache
Masache @cook_2505862
El Salvado
Desde pequeño tuve un paladar distinto y por eso empecé a cosinar, no me gustaba lo que me servían 🙄😅😅. Viendo programas de cocina y videos aprendi lo que se.
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