'Pechugas' de soja y arroz sabor 'pollo' (vegan)!
Diestro Corleone @cook_12390624
#SinCarne Sí, el título abusa de las comillas, pero está bien encaminado. Estos medallones deformes de origen vegetal, calentados a la sartén, plancha o parrilla con un poco de aceite y limón quedan fantásticos, y son geniales como sustituto de una pechuga o hamburguesa de pollo.
Y además, son súper fáciles de hacer. Vamos a la receta :D!
'Pechugas' de soja y arroz sabor 'pollo' (vegan)!
#SinCarne Sí, el título abusa de las comillas, pero está bien encaminado. Estos medallones deformes de origen vegetal, calentados a la sartén, plancha o parrilla con un poco de aceite y limón quedan fantásticos, y son geniales como sustituto de una pechuga o hamburguesa de pollo.
Y además, son súper fáciles de hacer. Vamos a la receta :D!
Paso a paso
- 1
Hervimos los porotos de soja (previamente remojados un mínimo de 8 horas) hasta que queden tiernos. Reservamos media taza del líquido de la cocción y licuamos o procesamos no hasta dejarlo líquido, yo prefiero que queden trocitos para dar textura.
- 2
Mezclamos una taza de arroz con nuestra pasta de soja, las cucharadas de harina y los condimentos a gusto. Mezclamos bien hasta obtener una pasta 'engrudosa'.
- 3
Precalentamos horno a 200°, servimos en placa aceitada cucharadas colmadas de nuestro menjunje, dándole la forma deseada (podemos usar un molde de hamburguesa si preferimos). Horneamos de 5 a 7 minutos de cada lado. Retiramos y dejamos enfriar para congelarlas, o las llevamos directo a la plancha, sartén o parrilla, procurando pincelarlas con aceite para que no se sequen. Recordemos que están cocidas, solo buscamos calentarlas.
- 4
Y listo! Ideales para acompañar lo que sea o sacarnos de un apuro, la textura y sabor son muy, muy buenas (a mi humilde criterio). Ya subiré una mejor fotografía en los próximos días, cuando me haga un buen sándwich de 'no-pollo'. Ampliaremos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diestro Corleone le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/7615906
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
La cocina es mi pasión amateur, elaboro variantes veganas y fáciles de casi todo lo que puedo, y he decidido compartir mis secretos con el mundo :D
Leer más Recetas similares
-
Arroz cantones 🍲....🇸🇻
Me encanta el arroz 😅 y siempre he tratado de elaborar las recetas de origen asiático porque estos platillos son mis favoritos.
-
Trocitos ranchero con arroz criollo 🇸🇻
Mis 2 comensales son hombres y por lo tanto tengo que brindarles mucha fibra para su robustez como madre y esposa me encanta cuidarlos.... aquí la única que cuida su línea soy yo😅😍. -
Guiso de pollo con arroz arrepollado..
Las cosas trascienden y las recetas no son la esección , cosas que vi a mi madre preparar de niña .... le enseñe a mi hija cocinar...... y que a un cocino para mis comensales favoritos...... porqué cocinar es una manera de amar a los tuyos.🇸🇻❤ -
Res primavera con arroz en mora...🇸🇻
Entre nuestras plantas de rosas🌷 nacieron muchas plantitas de mora 🌱las podamos, limpiamos y las congelamos para hacer algunos platillos entre semana.Hoy elabore un platillo de res primavera y aproveche hacer este arroz que queda exquisito.... los invito a probarlo. ( mi esposo leyó el título de esta receta y soltó carcajada y dijo:" ese arroz le debe a alguien "😂😁😁)Nota:La planta de mora es una proveedora de hierro natural que la mayoría de familia salvadoreñas la usamos para convalecencia o personas con falta de hierro en niños o ancianos.Yo la uso en la dieta de mis comensales para su nutrición, comiendo verde nos mantenemos saludables. -
Espagueti cremoso con albóndigas y refresco de Marañón
A mi querio esposo le gusta mucho la comida italiana por eso hice esta receta para complacerle y en cuanto al refresco es el favorito de mi madre🌹. -
Bowl de cerdo frito, zuquini, alfalfa y elote baby 🍲
si no tienes tiempo para cocinar mucho y te gustan los vegetales con limón podría gustarte esta receta. dieta ligera y fácil de preparar 👊🏻
-
Arroz capeado con carne y queso
Una receta fácil y económica, ideal para servirse sola o acompañada de vegetales al vapor o una ensalada fresca.
-
🍗Milanesas de pollo en salsa de limón y hongos con arroz pilaf
O là là!!!!!!!! ESPEREN a probar la salsa!
-
Berenjena rellena y chop suey de vegetales....🇸🇻
Este platillo es una gran combinación de gastronomía India _ Chino _ Americano.Datos curiosos:Historias cortas,La berenjena originaria de la india con sus descubrimiento hace 2, 000 años antes de C.Y chop suey proveniente de un diplomatico llamado: Li hung chan que en una visita en Washington mando a su cocinero a elaborar una receta inprovista para las visitas inesperadas en ese momento, mezclando vegetales y trozos de algunas carnes, tanto éxito tubo su receta con sus comensales invitados que preguntaron por el nombre de esta receta y le llamo: chop suey ( que significa *trozos mezclados*) y hoy yo lo elabore para uds... por su gran aporte nutricional se los recomiendo 🥰 -
Pollo y hongos ala Juliana con arroz encilantrado 🇸🇻
A mis comensales les encanta lo dulce y qué mejor que esta rica receta .... es una manera muy deliciosa para hacerles comer vegetales 😅 -
Atol de piñuela
Las piñuelas son cortadas de un extremo y cocidas y luego son preparadas con agua, harina de arroz, dulce de panela, canela, pimienta gorda y sal.
xanderosegueda -
-
Patas y cuellos de pollo guisados
Me encontré con una receta por ahí en donde la materia prima de la misma son las patas y los cuellos del pollo, y me pareció interesante, pues son dos ingredientes poco comunes. Sin embargo (y a pesar de la poca carne que tienen estas partes y de su falta de estética) logran un sabor muy agradable. Espero que sí se deciden por hacer esta receta, les guste y puedan contarme cómo les fue.
-
-
Pechuga frita deliciosa y fácil
A una libra de pechuga fileteada le pones un tapón de vinagre 2 ajos y la mitad de un consomé o el que tú quieras es al gusto de cada quien y listo a si de fácil solo tienes que dejarla reposar por una media hora o más si lo haces con tiempo
-
Cupcake vainilla con harina de hotcake o pancake, súper fácil de hacer
A veces cuesta encontrar el punto delicioso de los cupcake, la suavidad, textura, que sean esponjosos, así que me tome la tarea de buscar unas recetas en youtube, aprendí que se puede hacer con esta harina y quedan riquísimos.
-
Tamales de pollo...🇸🇻
Creo que toda salvadoreña que nace en este país tan pequeño pero hermoso tiene por derecho conocer esta receta tan tradicional.... Pero cada una le pone ese toquesito único y yo les mostraré el mío a continuación.... espero que lo disfruten❤ -
-
Morrones rellenos de pollo y hongos
Una forma de comer delicioso, light y muy saludable
-
-
Asada y puré de papas....🇸🇻
FÉLIZ Día del Padre a los papis de nuestra familia * Cookpad * y pues mostrarles el regalito que con mucho amor y cariño elabore para mi amado esposo este gran día, que lo disfruten!!! -
Shoyu ramen
Ramen son fideos de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos. Es un plato muy popular en Japon y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido solo tiene el comerlo. Es un plato que lleva bastante tiempo preparar sobre todo por el tiempo que se necesita para hacer el caldo, así que en este caso he hecho una receta para cocinar el ramen en la olla express. Los fideos se sirven en un cuenco de caldo, normalmente con rodajas de cerdo asado, shinachiku y kamaboko. Como condimento se suele añadir un poco de pimienta negraReceta obtenida de Cocina Japonesa
-
Filetes de cerdo encebollado con arroz al cilantro y apio
Deliciosa, rápida y económica. -
Arroz primavera....🇸🇻
Mi BB me pidió que le enseñará a preparar este arroz ya que le encanta la soya y a quién no!!! 😅 Bueno pusimos manos a la obra y así nos quedó.... -
Pollo con hongos y maíz...🇸🇻
Guiso con vegetales naturales que promueven la buena salud para todos.... -
Pupusas de queso
Las pupusas son la comida típica salvadoreña por excelencia, su elaboración es bastante trabajosa pero el resultado compensa el esfuerzo.Pueden estar elaboradas con distintos ingredientes: chicharrón (bacon), queso (mozzarella), frijol y queso (alubia negra y mozzarella). En fin en El Salvador hay una variedad interminable pero hoy comparto estas tres combinaciones que son las más comunes.
-
-
Tilapia salteada con arroz naranja....🇸🇻
Quería comer junto a mis comensales y tuve que hacerles algo que comiences y les gustará y yo poderlo degustar sin alterar mi dieta y recordé que tenía unas tilapias por ahí! así que puse manos ala obra y taraaan aquí los resultados....😅 -
Pinol de pollo....🇸🇻
Después de 4 días de lluvia y recordando los platillos que hacía mi madre o la abuela para estos días (aquí en el salvador son días de las primeras cosechas y se hace con los primeras verduras que sale de elote o chipilin )decidí hacerlo para mis 2 amores...espero les guste -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/sv/recetas/7615906
Comentarios