Caderas (Contramuslos) de pollo con papas

Este plato le gusta mucho a mi familia. La cocción se hace utilizando sólo un poco de agua, lo que hace que sea saludable.
Caderas (Contramuslos) de pollo con papas
Este plato le gusta mucho a mi familia. La cocción se hace utilizando sólo un poco de agua, lo que hace que sea saludable.
Paso a paso
- 1
Remueva la mayor cantidad de grasa del pollo, lave y seque. Adobe a gusto pero sea prudente al condimentar pues recuerde que también utilizará un cubito (pastilla) consomé de pollo. Deje reposando en el refrigerador por lo menos 1 hora.
- 2
En una olla vierta el agua, caliente y luego añada las piezas de pollo y el cubito consomé de pollo. Cocine a temperatura mediana baja.
- 3
A los 10 minutos añada las papas cortadas a la mitad. Añada la pimienta fresca y continue cocinando. Coloque la tapa a la olla pero déjela tapada a medias.
- 4
Entonces cambie y mantenga a temperatura baja hasta que el pollo esté cocido y las papas tiernas. En el proceso de cocción, si nota que todavía no está listo y se ha evaporado demasiado el agua, añada un poco más. El resultado final debe ser que el pollo y las papas estén cocidos, su caldo reducido, espeso y comenzando a dorar levemente.
- 5
Al servir, añada un poco de cilantrillo picadito. Delicioso acompañado de arroz o vegetales.
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Hace muuuucho que no subía una receta las disculpas del caso 😅 pero ya iniciamos labores en nuestro país y hubo reapertura de el rubro comercio donde mi esposo y yo trabajamos , me queda menos tiempo para cocinar 🙁😒😓 pero voy acumulando fotografías y cuando me quedé espacio las subiré😁😂😎 así que aquí les comparto una receta de nuestro desayuno de este día domingo espero que lo disfruten!!! ircia de mejia -
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Canelones de loroco con guarnición de vegetales y atún.....🇸🇻
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Lentejas y Berenjena en caldo.....🇸🇻
Nunca imaginé que placer más exquisito sería comer este platillo, pues en mi afán de mantenerme en mi peso ideal decidí elaborar esto con lo que tenía..... e hice esta receta para compartirla con uds .....me quedo exquisita que lo disfruten.Dato curioso: los platillos elaborados con berenjenas ayudan a la evacuación de grasas saturadas en el cuerpo, ayudan contra el colesterol y diabetes , es recomendados para personas que desean perder peso de forma natural que es bueno para la salud. ircia de mejia -
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En nuestro país, la capital de las pupusas es la ciudad de Olocuilta, en el departamento de La Paz. Es tanta la identidad de este platillo que incluso se le ha decretado "Día Nacional de Las Pupusas" que se celebra cada segundo domingo de noviembre.Una de sus principales características es su versatilidad, ya que, si bien pueden ser elaboradas con masa de maíz o de arroz, el relleno puede ser variado: chicharrón con queso, frijoles con queso, solo de queso, queso con loroco (flor blanca comestible bastante común y apreciada en nuestro país) hojas de Hierba Mora, Chipilín, "Cochinito", etc; estas últimas son plantas o "hierbas" que crecen fácilmente en los campos salvadoreños. También están las más modernas que van rellenas de pollo, camarones, etc, acá juegas mucho con tu imaginación.Asi es que, como decimos acá en El Salvador: "al que no le gustan las pupusas no es salvadoreño"... y si no lo eres y estas de visita en nuestro país, te invitamos a probarlas, te comerás más de dos te lo aseguramos!!! AZULAZUL
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