طريقة عمل يخنة كرات اللحم مع الخضار

Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
الرياض، السعودية
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

1 دقيقة
  1. خليط كرات اللحم::
  2. 500 غراملحم مفروم
  3. 1 بصلة، مقطعة بشكل ناعم
  4. 2 فصثوم
  5. 1 ملعقة كبيرةزيت نباتي
  6. 1 ملعقة صغيرهسبع بهارات
  7. رشة قرفة
  8. رشة جوزة الطيب
  9. خليط اليخنة ::
  10. 3 ملعقة كبيرةزيت نباتي
  11. 1 بصلة، مقطعة جوانح
  12. 2 فصثوم، مشرح
  13. 3 طماطم، مقشرة ومطحونة بخلاط الكوكتيل
  14. 1 ليترماء
  15. 1 كوبجزر، مقطع مكعبات
  16. 1 كوبذرة
  17. 1 كوببطاطا، مقطعة مكعبات
  18. 1 كوببازيلاء
  19. 2 ملعقة كبيرةمعجون الطماطم
  20. ملح وفلفل
  21. رشة كاري
  22. رشة سبع بهارات
  23. رشة كزبرة

الخطوات

1 دقيقة
  1. 1

    تخلط مكونات كرات اللحم وتعجن جيدا وتشكل لكرات وتوضع جانبا.

  2. 2

    في قدر مناسبة يوضع الزيت النباتي وتقلب كرات اللحم حتى تحمر وتخرج .

  3. 3

    بنفس القدر يوضع البصل ويقلب حتى يذبل ثم الثوم ثم الجزر والملح والفلفل وبهارات اليخنة ويقلبوا خمس دقائق على نار متوسطة الى هادئة ثم تضاف باقي الخضروات ويقلبوا قليلا ثم تضاف الطماطم ومعجون الطماطم وكمية الماء المغلي و تسقط كرات اللحم ويتركوا على نار هادئة مع التغطية حتى تستوي الخضار وكرات اللحم وتقدم مع الرز بالشعيرية او الرز البسمتي الابيض.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Zeinab Barakat
Zeinab Barakat @cook_4118119
نُشرت في
الرياض، السعودية
أنا سورية من اللاذقية ،تعلمت في سوريا وكانت دراستي في الأدب الانكليزي .متزوجة ولدي ولد وأسكن مع زوجي حاليا في الرياض.ربة منزل، امتهنت الطبخ هوايتي . ومن هنا بدأت مسيرتي ، وبحثت عن آفاق وطرق في هذا المجال الممتع الذي استحوذ على معظم وقتي ، فبدأت بقراءة الكتب المختصة بالطبخ وبالإطلاع على مواقع على الانترنت وأسأل صديقاتي عن أي معلومة أجهلها . هكذا تعلمت الفن والابتكار وطورت نفسي بنفسي حتى أصبحت ، دون أن أدري، أبتكر وصفات تحمل بصمتي .من أجمل لحظاتي ، عندما أصنع الحلويات والمعجنات . أحب كثيرا أن أصنع هذا النوع من الطعام لأنه صعب وممتع بنفس الوقت.أتمنى أن أتطور في مجال الطبخ وأن أسير قدما حتى أصبح في أعلى المستويات ، فهذه غايتي في الحياة.
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة