طريقة عمل مكمور الكوسا
الخطوات
- 1
ناتي بوعاء الطبخ ونضع زيت عافيه ونضعه على النار ونحمس البصله المفرومه حتى تزهر ونضع البندوره ونحمسها قليلا مع البصل.
- 2
نضيف الارز ونصف كميه البقدونس وجميع التوابل ونحركهم لمده خمس دقائق مع التقليب ونضع كوب من الماء ونتركهم حتى يجف الماء ونرفعهم عن النار حتى يبردوا تماما.
- 3
ناتي بالكوسا ونحشوها من الخليط.
- 4
بعدها نضع مقلاه الزيت ونسخنه ونقلي الكوسا جيدا.
- 5
ناتي بطنجره كبيره نضع نصفها ماء ونضع فوقها معجون الطماطم وعصير الليمون وملح ونتركهم ليغلوا.
- 6
نسقط الكوسا في المرق لمده ساعه تقريبا حتى تنضج.
- 7
ناتي بمقلاه ونضع زيت الزيتون ونحمس البصل الجوانح جيدا حتى يزهر وناتي بباقي البقدونس ونضعهم فوق البصل ونقلبهم لدقيقه ونصبهم فوق طنجره الكوسا وتغلى لدقيقتين.
- 8
ترفع الكوسا عن النار وتصب في طبق التقديم مع مرقها وصحتين والف عافيه تؤكل مكمورة الكوسا ساخنه.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل محشي كوسا وباذنجان طريقة عمل محشي كوسا وباذنجان
يحشى الكوسا والباذنجان بمزيج من الأرز واللحم المفروم، ثم يطهوا في صلصة طماطم وينكهوا بالنعنع والثوم.
-
-
طريقة عمل سلطة الكوسكوس طريقة عمل سلطة الكوسكوس
سلطة الكوسكوس بالحصرم، تقدم كنوع من المقبلات في العزائم أو عشاء خفيف، جربوها أصدقائنا.
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات