طريقة عمل متبل الباذنجان والكوسا

Maisoun Maidani @cook_4116740
الخطوات
- 1
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح بسمك ا سم ويرش بالملح ثم يترك ل20 د قيقة في مصفاة.
- 2
تغسل الكوسا وتقطع الى شرائح سميكة بسماكة ربع سم.
- 3
يحمى الزيت، تقلى شرائح الباذنجان والكوسا حتى تزهر وتوضع على مناديل ورقية وتترك لتبرد قليلاً ثم نطحنها او نهرسها ناعماً. نضيف الطحينة والثوم فوق اللبن، الملح، الباذنجان والكوسا المهروسين ويخلطوا جيداً ثم يسكب في صحون ويزين يالبقدونس والبندورة والفليفلة وزيت الزيتون ثم يقدم.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sy/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/502960
التعليقات