طريقة عمل متبل الباذنجان والكوسا

Maisoun Maidani
Maisoun Maidani @cook_4116740
المدينة المنورة، السعودية

طريقة عمل متبل الباذنجان والكوسا

85 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

10 دقيقة
  1. 2 باذنجان
  2. 3 كوسا
  3. 1 كوبزيت نباتي للقلي
  4. 500 غراملبن زبادي
  5. 2 ملعقة كبيرةطحينة
  6. 2 فصثوم مهروس
  7. 1/4 كوبزيت زيتون
  8. بقدونس مفروم
  9. بندورة وفليفلة شرائح للتزين

الخطوات

10 دقيقة
  1. 1

    يقشر الباذنجان ويقطع شرائح بسمك ا سم ويرش بالملح ثم يترك ل20 د قيقة في مصفاة.

  2. 2

    تغسل الكوسا وتقطع الى شرائح سميكة بسماكة ربع سم.

  3. 3

    يحمى الزيت، تقلى شرائح الباذنجان والكوسا حتى تزهر وتوضع على مناديل ورقية وتترك لتبرد قليلاً ثم نطحنها او نهرسها ناعماً. نضيف الطحينة والثوم فوق اللبن، الملح، الباذنجان والكوسا المهروسين ويخلطوا جيداً ثم يسكب في صحون ويزين يالبقدونس والبندورة والفليفلة وزيت الزيتون ثم يقدم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Maisoun Maidani
Maisoun Maidani @cook_4116740
نُشرت في
المدينة المنورة، السعودية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهاسمي ميسون احمد ميدانيعرفني الكثيرين عبر وصفاتي باسم مدام جمال عني ربة منزل متزوجة ولدت في دمشق في حي عريق يعرف بعاداته الاصيلة وطبخه اللذيذ وهذا الحي مقصد السواح وجميع الناس لما فيه من مطاعم مشهورة تمتاز بتقديم جميع ما لذ وطاب من الماكولات الشامية الا صيلة والحلويات العربية احب النظافة والنظام في حياتي واكره الفوضى اشاهد التلفزيون واتصفح الانترنت واحب القراءة تعلمت الطبخ من امهر الطباخين امي الفاضلة واكن لها بالفضل والعرفان لانها جعلت مني ربة منزل من الطراز الاول هذا بشهادة الكثيرين من حولي ومن القراءة ومن احاديث الناساجيد الطبخ الشامي على اصوله بجميع اصنافه والمعجنات وبعض االحلويات العربية والاكلات المعروفة عربيا وعالمياالاهتمام بيبتي وعائلتي هي اوائل اهتماماتياتمنى ان افيدكم من خلال خبرتي وان تنال وصفاتي على اعجابكم خاصة اذاكنتم من عشاق المطبخ الدمشقي
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة