Ayam Pop ala RMP

Name: Ayam Pop ala RMP
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ayam; 400 ml Air kelapa; secukupnya Minyak kelapa (untuk menggoreng); 2 sdt Garam himalaya; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 1 ruas Lengkuas; 1 buah Batang sereh; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe

dellaputriw @dellaputriw

Surabaya, Jawa Timur

Ayam pop ini cenderung gurih ringan dan tekstur dagingnya juicy. Lumayan untuk yang bosen dengan ayam goreng.

Lebih banyak

Ayam Pop ala RMP

dellaputriw @dellaputriw

Surabaya, Jawa Timur

Ayam pop ini cenderung gurih ringan dan tekstur dagingnya juicy. Lumayan untuk yang bosen dengan ayam goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grAyam
400 mlAir kelapa
secukupnyaMinyak kelapa (untuk menggoreng)
2 sdtGaram himalaya
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
1 ruasLengkuas
1 buahBatang sereh
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Buang kulitnya (saya gak buang kulit karena suka banget). Sisihkan.
2

Siapkan panci, tata daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan batang sereh di dasar panci. Lalu tindih dengan ayam diatasnya.
3

Tambahkan bumbu halus yang sudah diblender. Masukkan air kelapa, beri garam. Ungkep ayam hingga air dan bumbu meresap, sekitar 20-30 menit. (Sisa air rebusan bisa pakai untuk rebus daun singkong daripada dibuang sayang hehe)
4

Goreng ayam sebentar sekitar 10 detik saja. Sajikan dengan daun singkong rebus dan sambal cabai hijau.